เพื่อเป็นการประหยัดเวลา สามารถปรุงซุปฟักทองในเตาอบได้ นอกจากนี้ วิธีการปรุงอาหารนี้ยังช่วยให้คุณประหยัดวิตามินได้มากกว่าการปรุงอาหารบนเตา และทำให้จานมีกลิ่นหอมและสวยงามยิ่งขึ้น
มันจำเป็น
- - ฟักทองปอกเปลือก - 300 กรัม
- - มันฝรั่ง - 300 กรัม
- - หัวหอม - 150 กรัม
- - น้ำมันพืช - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ;
- - น้ำ - 1 ลิตร;
- - เครื่องเทศ, เกลือ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้ว หัวหอมใหญ่ มันฝรั่งเป็นชิ้นตามชอบ อาจมีขนาดใหญ่มาก และใส่ในหม้อหรือจานทนความร้อนอื่นๆ เหมาะสำหรับใช้ในเตาอบ
ไม่จำเป็นต้องต้มหรือผัดผักล่วงหน้า ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดวางดิบ
ขั้นตอนที่ 2
ต้มน้ำให้เดือดแล้วเทน้ำเดือดใส่ผักที่เตรียมไว้ ตอนนี้เพิ่มเกลือประมาณ 0.5 ช้อนโต๊ะและเครื่องเทศโดยเน้นที่รสนิยมของคุณ กลิ่นหอมของฟักทองได้รับการเน้นอย่างสมบูรณ์แบบด้วยเครื่องเทศเช่นพริกไทยดำ, กระวาน, กานพลู, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, เฟนูกรีก ใส่พริกไทยป่นตามชอบถ้าชอบเผ็ดร้อน
ขั้นตอนที่ 3
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ใส่จานที่มีซุปในอนาคตไว้ข้างในโดยไม่ปิดบังอะไรเลย ปรุงอาหารประมาณ 15 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด ให้ตรวจสอบความพร้อมของผัก หากถึงเวลานี้มันฝรั่งและฟักทองต้มเพียงพอแล้ว คุณสามารถนำกระทะออกจากเตาอบได้ หรือปล่อยให้ปรุงต่ออีก 10 ถึง 15 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ถูผักด้วยเครื่องปั่นพร้อมกับของเหลวปรุงอาหาร เพิ่มสมุนไพรและน้ำมันพืช ปรับปริมาณเครื่องเทศและเกลือ จากนั้นตีซุปด้วยเครื่องปั่นอีกครั้ง