น้ำตาลมาสติกใช้สำหรับตกแต่งขนม คุณสามารถซื้อสำเร็จรูปหรือทำน้ำตาลเหลืองด้วยมือของคุณเองที่บ้าน มีหลายสูตรให้เลือก คนต่อไปนี้ได้รับการทดสอบและรักมากกว่าหนึ่งครั้ง
มันจำเป็น
- น้ำตาลไอซิ่ง - 150 กรัม
- นมข้น - 150 มล
- นมผง - 150 กรัม
- แป้งมันฝรั่ง - 100 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการเตรียมน้ำตาลเหลืองสำหรับตกแต่งเค้ก เราต้องการชุดผลิตภัณฑ์ที่มีจำหน่าย ได้แก่ น้ำตาลผง นมข้นและผง และแป้ง ใช้ได้ทั้งแป้งมันฝรั่งและแป้งข้าวโพด อัตราส่วนของผลิตภัณฑ์อยู่ที่ประมาณ 1: 1: 1 แป้งใช้สำหรับทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแห้งเพื่อให้สีเหลืองอ่อนไม่เหนียวเหนอะหนะ
ขั้นตอนที่ 2
ขั้นแรกให้ผสมน้ำตาลผงและนมผงลงในชาม ถัดไปคุณต้องเทนมข้นและนวดแป้งด้วยมืออย่างระมัดระวังซึ่งจะกลายเป็นเหนียวมาก ตอนนี้ค่อย ๆ โดยไม่ต้องหยุดนวดเพิ่มแป้งลดความเหนียวของสีเหลืองอ่อน
ขั้นตอนที่ 3
คุณสามารถใช้น้ำตาลสีเหลืองอ่อนได้ทันที หรือคุณสามารถห่อด้วยฟิล์มยึด ใส่ในภาชนะแก้วหรือพลาสติก ปิดฝาให้แน่นแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น ในกรณีนี้ ก่อนใช้สีเหลืองอ่อน คุณต้องให้เวลาอุ่นเครื่อง จากนั้นใช้มือย่นอย่างถูกต้อง หากจำเป็น ให้ชุบน้ำเล็กน้อย