หัวหอมเป็นสมาชิกของครอบครัวหัวหอม มีชื่อเล่นว่าหัวหอมเนื่องจากความคล้ายคลึงกันภายนอกของพืชรากกับหัวผักกาด ประโยชน์ของหัวหอมไม่เพียงแต่มีรสชาติฉุนและกลิ่นหอมพิเศษเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติในการรักษาด้วย
หัวหอมได้รับการยกย่องอย่างสูงว่าเป็นเครื่องปรุงรสที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ซึ่งทำให้อาหารมีรสฉุน
นักวิทยาศาสตร์พบว่าหัวหอมยังมีวิตามินและสารอาหารอื่นๆ มากมาย
หากคุณต้องการมีรูปร่างที่ดีอยู่เสมอ ให้รวมผักรากนี้ไว้ในอาหารของคุณ หัวหอมมีองค์ประกอบที่จำเป็น เช่น โครเมียม แมงกานีส และโพแทสเซียม ซึ่งมีส่วนช่วยในการเผาผลาญไขมันและกระตุ้นการเผาผลาญ นอกจากนี้ พืชที่โดดเด่นชนิดนี้ยังอุดมไปด้วยเควอซิทินอย่างมาก ซึ่งเป็นฟลาโวนอยด์ที่คงอยู่แม้หลังจากให้ความร้อนแล้วช่วยลดความเมื่อยล้าของร่างกายได้อย่างมาก
จากผลการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ การบริโภคหัวหอมเป็นประจำทำให้กระดูกแข็งแรง: มันมีสารพิเศษที่ยับยั้งการทำงานของเซลล์สร้างกระดูก - เซลล์หลายนิวเคลียสขนาดยักษ์ที่ทำลายเนื้อเยื่อกระดูก
หัวหอมประกอบด้วยกรดอะมิโนกำมะถันที่ช่วยชำระล้างร่างกาย ขจัดสารพิษและสารพิษ