สับจากเนื้อสัตว์ใด ๆ ก็อร่อยเสมอ สูตรสำหรับไก่สับในมันฝรั่งขูดออกแบบมาสำหรับผู้ที่ชื่นชอบมันฝรั่งทอด ลองพิจารณาในรายละเอียดเพิ่มเติม
มันจำเป็น
- - เนื้อไก่ - 4 ชิ้น;
- - มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- - ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- - น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- - ผักใบเขียวสด - พวง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อไก่ ตากให้แห้งเล็กน้อย แล้วทุบด้วยค้อนด้านทื่อ ใช้พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ถูเนื้อที่ตีแล้ว
ขั้นตอนที่ 2
ล้างและปอกมันฝรั่ง ใช้เครื่องขูดหยาบขูดมันฝรั่งลงในชามลึก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
แบ่งไข่ที่สะอาดลงในชามแยกต่างหากแล้วตีด้วยที่ตี
ขั้นตอนที่ 4
ตั้งกระทะบนเตา ตั้งไฟให้ร้อนพร้อมกับน้ำมันพืช จุ่มเนื้อไก่แต่ละชิ้นลงในไข่ จากนั้นใส่มันฝรั่งบด เพื่อให้มันฝรั่งห่อหุ้มแต่ละชิ้นได้ดีควรใช้มือทำเป็นชิ้น
ขั้นตอนที่ 5
ถัดไปวางสับในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทอดและได้สีที่สวยงาม ให้ลดความร้อนของกระทะขณะทำอาหาร
ขั้นตอนที่ 6
โรยไก่สับที่ปรุงด้วยสมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟ ดังนั้นสับที่ปรุงแล้วสามารถเป็นได้ทั้งจานอิสระหรือรวมกับเครื่องเคียง