เฟตตูชินีเป็นหนึ่งในพาสต้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอิตาลี ฉันแนะนำให้คุณปรุงด้วยปลาแซลมอนในซอสบลูชีส
มันจำเป็น
- - เฟตตูชินี - 400 กรัม
- - เนื้อปลาแซลมอน - 400 กรัม
- - แชมเปญ - 100 กรัม
- - ไวน์ขาวแห้ง - 100 มล.
- - บลูชีส - 150 กรัม
- - นม - 0.5 ลิตร
- - เกลือ;
- - พริกไทย.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อปลาแซลมอนให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หากคุณซื้อเนื้อที่มีผิวหนังจะต้องถอดออก
ขั้นตอนที่ 2
ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นนำไปทอดในกระทะเป็นเวลา 7 นาทีเพื่อให้ของเหลวทั้งหมดระเหยออกจากตัว จากนั้นใส่ไวน์ขาวและเนื้อปลาแซลมอนหั่นเต๋าลงในเห็ด ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 3
เทนมลงในกระทะ จากนั้นอุ่นให้ร้อน จากนั้นใส่บลูชีสที่คลุกเคล้าลงไป อย่านำส่วนผสมที่ได้ออกจากความร้อนจนกว่าจะเป็นเนื้อเดียวกันและข้นขึ้น นั่นคือ อย่างน้อย 3 นาที
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มซอสที่เกิดขึ้นกับเห็ดและปลาและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที เมื่อสุกแล้ว นำออกจากเตาแล้วปิดฝาในที่อุ่น
ขั้นตอนที่ 5
ตอนนี้ต้มบะหมี่ หลังจากสุกแล้วให้ใส่ลงในซอสและความร้อนเป็นเวลา 3 นาที เฟตตูชินี่แซลมอนในซอสบลูชีสพร้อมแล้ว!