แพนเค้กกับขนมอบถูกซ่อนไว้ภายใต้ชื่อ "Fake Chebureks" ฉันแนะนำให้คุณเตรียมมันทันที เป็นไปได้ว่าคุณจะชอบอาหารจานนี้มากกว่านักหนาจริง ๆ เพราะมันกลายเป็นว่าฉ่ำและนุ่มมาก
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - ไข่ - 2 ชิ้น;
- - นม - 500 มล.
- - น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - แป้ง - 2 แก้ว;
- - น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
- - น้ำ - 0.5 ถ้วย;
- - เกลือ - 1 ช้อนชา
- การกรอก:
- - เนื้อสับ - 500 กรัม
- - หัวหอม - 1 ชิ้น;
- - ผักชีฝรั่ง;
- - พาสลีย์;
- - ผักชี - 1 ช้อนชา;
- - เกลือ;
- - พริกไทย.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรกคุณควรเตรียมแป้งสำหรับแพนเค้กอบในอนาคต เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้รวมไข่ น้ำตาลทราย และเกลือในชามเดียว ปัดให้ละเอียด เพิ่มแป้งและนมอุ่นที่นั่น ผัดมวลที่เกิดขึ้นแล้วเติมน้ำมันพืชและน้ำต้มสดลงไป คนส่วนผสมนี้อีกครั้ง จากนั้นทิ้งไว้ในสถานะนี้ประมาณ 15-20 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ผสมเนื้อสับกับส่วนผสมต่อไปนี้: หัวหอมสับและสมุนไพร ผักชี เกลือและพริกไทย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมน้ำเล็กน้อย มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ไส้ฉ่ำ
ขั้นตอนที่ 3
เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ได้เวลาทำ "นักหนาปลอม" เทแป้งลงไปพอให้แพนเค้กไม่หนา จากนั้นวางช้อนโต๊ะเติมที่ขอบด้านใดด้านหนึ่ง คลุมเนื้อสับด้วยอีกด้านหนึ่งที่ยังว่างอยู่ ดังนั้นขอบควรติดกัน ดำเนินการทั้งหมดนี้อย่างรวดเร็ว ทำเช่นนี้กับการทดสอบทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 4
ทอดแพนเค้กที่เกิดขึ้นด้วยการอบในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทองนั่นคือเป็นเวลาหลายนาที “นักหนาปลอม” พร้อม!
