ไอศกรีมอินเดียซ่อนตัวภายใต้ชื่อ "คุลฟี" แน่นอนว่าอาหารอันโอชะนี้มีหลายแบบ แต่ฉันแนะนำให้คุณปรุงด้วยขนมปังขาว เซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนของคุณ!
มันจำเป็น
- - นมสด - 4 แก้ว;
- - ขนมปัง - 1 ชิ้น;
- - แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - น้ำตาล - 1/4 ถ้วย;
- - กระวาน - 1/2 ช้อนโต๊ะ;
- - อัลมอนด์ - 10 ชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรกให้เอาผิวออกจากอัลมอนด์ อันที่จริง มันง่ายมากที่จะทำ เทน้ำเดือดพอลงในกระทะขนาดเล็กแล้วใส่อัลมอนด์ลงไป ทิ้งไว้สักครู่ หลังจากขั้นตอนนี้ ผิวจะถูกลบออกทันที
ขั้นตอนที่ 2
ทำสิ่งนี้กับขนมปัง: ตัดเปลือกออกจากมันแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางชิ้นในเครื่องปั่นและรวมกับแป้งข้าวโพดและ 1/2 ถ้วยนม ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน คุณควรมีแป้งที่เนียน
ขั้นตอนที่ 3
เทนมที่เหลือทั้งหมดลงในหม้อแล้ววางบนเตา เมื่อมวลของเหลวเดือด ปรุงต่ออีกสี่ชั่วโมง - นมควรลดลงหนึ่งในสาม จากนั้นเพิ่มส่วนผสมขนมปังที่นั่น ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากเวลาผ่านไป ให้เพิ่มส่วนผสมแห้งของอัลมอนด์ปอกเปลือก กระวาน และน้ำตาลทรายลงในส่วนผสมของนม คนให้เข้ากัน ปรุงมวลนี้จนข้นนั่นคือประมาณ 10 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ถ่ายโอนมวลนมที่ได้ไปยังภาชนะแก้วที่เหมาะสม ตามที่เป็นอยู่ให้วางในช่องแช่แข็งอย่างน้อย 7 ชั่วโมง ไอศกรีมควรแช่เย็นจนหมด คูลลี่พร้อม! โรยหน้าด้วยถั่วพิสตาชิโอหากต้องการ
