ทันใดนั้นแขกก็ปรากฏตัวขึ้นและไม่มีอะไรจะวางบนโต๊ะเพื่อดื่มชา แต่มีไข่ในตู้เย็น มีแป้งและน้ำตาลอยู่ในตู้ คุณสามารถเตรียมขนมที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายโดยใช้บิสกิตได้ภายในหนึ่งชั่วโมง สปันจ์เค้กเป็นแป้งขนมที่ทำจากแป้ง ไข่ และน้ำตาล มีหลายสูตรสำหรับบิสกิต ใช้ไข่ทั้งฟองหรือเฉพาะไข่ขาวหรือไข่แดง แป้งนำมาจากข้าว ข้าวสาลี และข้าวโพด บิสกิตจู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับตัวเอง ดังนั้นโปรดอดทนและกระฉับกระเฉง จากนั้นคุณสามารถปรนเปรอแขกของคุณด้วยขนมอบ โรล และเค้กที่ยอดเยี่ยม ซึ่งทำมาจากเค้กฟองน้ำ
มันจำเป็น
-
- ไข่ - 4-6 ชิ้น,
- น้ำตาล - 1 แก้ว
- แป้ง - 1 แก้ว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำไข่ออกจากตู้เย็นก่อน พวกเขาควรอุ่นเครื่องเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
เลือกอาหารที่คุณจะเตรียมแป้งบิสกิต ชามเคลือบฟันหรือแก้วทรงสูงจะดีที่สุด ต้องแห้งและสะอาด
ขั้นตอนที่ 3
ร่อนแป้งเพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน
ขั้นตอนที่ 4
กรอกแบบฟอร์มด้วยกระดาษ หล่อลื่นด้วยน้ำมันโรยด้านข้างและด้านล่างด้วยแป้งหรือแป้งเซมะลีเนอร์
ขั้นตอนที่ 5
วางไข่ลงในชามแล้วเริ่มกวนด้วยความเร็วต่ำจนส่วนผสมเนียน
ขั้นตอนที่ 6
เพิ่มน้ำตาลลงในมวลไข่ในกระแสบาง ๆ ตีด้วยความเร็วสูงสุดจนส่วนผสมเบาและใหญ่ขึ้น 4-5 เท่า ใช้เวลาในการเพิ่มแป้ง! การตีไข่กับน้ำตาลอาจใช้เวลา 5 ถึง 20 นาที
ขั้นตอนที่ 7
ค่อยๆใส่แป้งลงไปผัดจนเนียน ช้อน ปัดหรือผสมด้วยความเร็วต่ำสุด ยิ่งคุณใช้เวลาผสมน้อยลงเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น!
ขั้นตอนที่ 8
เทแป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ อุณหภูมิควรอยู่ที่ 170-180 องศา อย่าเปิดโหมดเป่า!
ขั้นตอนที่ 9
เวลาในการอบของบิสกิตขึ้นอยู่กับขนาดและปริมาตรของแม่พิมพ์ ยิ่งแป้งน้อย บิสกิตก็จะยิ่งอบเร็วขึ้น
ขั้นตอนที่ 10
บิสกิตสำเร็จรูปสามารถทิ้งไว้ให้เย็นในเตาอบ คุณสามารถนำบิสกิตออกมาแล้วรอให้เย็นลงโดยไม่ต้องนำออกจากแม่พิมพ์
ขั้นตอนที่ 11
ทาชั้นเค้กบิสกิตที่เย็นแล้วด้วยแยม ครีม ช็อคโกแลตหรือนมข้น แล้วเสิร์ฟ อร่อย!