ไก่เนื้อเป็นเครื่องช่วยชีวิตสำหรับแม่บ้านทุกคนเนื่องจากมีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียม สามารถทอด ตุ๋น ย่าง อบในปลอกแขนทำอาหารได้ วิธีสุดท้ายเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและไม่ต้องใช้วัสดุหรือค่าใช้จ่ายพิเศษ
มันจำเป็น
-
- เจี๊ยบ;
- เกลือ;
- เครื่องเทศ;
- มะนาว;
- แขนทำอาหาร
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนปรุงเนื้อไก่ต้องละลายก่อน หากซื้อนกแช่เย็นควรล้างด้วยน้ำอุ่น เนื่องจากไม่มีเครื่องในในไก่จากโรงงาน จึงไม่มีปัญหากับภายในซากเช่นกัน จำเป็นต้องตรวจสอบและกำจัดเศษขนออกจากผิวหนังอย่างระมัดระวังเท่านั้น แม้จะมีการผลิตอย่างระมัดระวัง แต่บางครั้งก็สามารถเห็นขนนกที่ปลายปีกหรือบริเวณหาง
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นนำเครื่องเทศที่มีอยู่ในบ้านมาผสมกับเกลือแล้วถูซากทั้งภายนอกและภายใน แกงกะหรี่สมุนไพรโปรวองซ์พริกไทยดำเหมาะสำหรับสัตว์ปีก ปิดภาชนะที่บรรจุนกด้วยพลาสติกหรือฝา วางจานไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง เป็นการดีที่จะหมักนกในเวลากลางคืนและปรุงอาหารในตอนเช้า - จากนั้นเนื้อจะอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศ
ขั้นตอนที่ 3
ใช้ปลอกแขนทำอาหารตัดส่วนแขนเสื้อที่จะพอดีกับไก่ด้วยกรรไกรและสามารถยึดปลายถุงได้ นำซากออกจากตู้เย็นใส่มะนาวครึ่งลูกลงไป คุณไม่จำเป็นต้องปอกผลไม้ วางไก่ไว้ตรงกลางแขนเสื้อ มัดปลายด้วยฟิล์มพิเศษหรือลวดที่ให้มากับปลอกหุ้ม เจาะกระเป๋าด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่ - สิ่งนี้จะสร้างเปลือกสีทอง ตัวนกเองจะชุ่มฉ่ำและอ่อนโยน ถ้าคุณไม่ทำรูในภาพยนตร์รสชาติจะกลายเป็นเคี่ยวมากกว่าทอด
ขั้นตอนที่ 4
วางถุงที่มีซากไว้ในเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา การปรุงไก่เนื้อจะใช้เวลาตั้งแต่หนึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ขึ้นอยู่กับขนาดของซาก การคั่วหนึ่งชั่วโมงก็เพียงพอสำหรับเนื้อสัตว์ปีกหนึ่งกิโลกรัม
