ซุปมะเขือเทศบริโภคได้ทั้งร้อนและเย็น ซึ่งทำให้แขกรับเชิญในทุกฤดูกาล ซุปดังกล่าวขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของเชฟ สามารถสร้างแคลอรีสูงได้โดยการเพิ่มถั่ว พาสต้า และอาหารอื่น ๆ มากมาย หรือเปลี่ยนเป็นซุปอาหารเบา ๆ โดยใช้น้ำซุปไก่โดยใช้ผักขั้นต่ำซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นมะเขือเทศ
มันจำเป็น
- - หัวหอม (1 หัวใหญ่)
- - แครอทขนาดกลาง
- - รากผักชีฝรั่ง 50 กรัม
- - มะเขือเทศสดหรือซอสมะเขือเทศ 35 กรัม
- - ชีสแข็ง 10 กรัม
- - น้ำซุปเนื้อหรือไก่ 1.5 ลิตร
- - พาสต้า 20 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มแครอทและรากผักชีฝรั่งจนนิ่ม ตัดหรือขูดพวกเขา
ขั้นตอนที่ 2
หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันไม่ติดมันเป็นเวลาสั้น ๆ ใส่ผักต้ม มะเขือเทศ และวางมะเขือเทศลงไป เคี่ยวให้เข้ากัน ปิดฝา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 3
อุ่นน้ำซุปเนื้อแล้วใส่มวลที่ตุ๋นลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่เครื่องเทศและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 7 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ต้มพาสต้าในน้ำเกลือก่อน ขจัดของเหลวส่วนเกินโดยใช้กระชอน
ขั้นตอนที่ 5
บดชีสด้วยเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 6
ใส่พาสต้าลงในหม้อต้มพร้อมผัก ปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นใส่ชีสขูดลงไปต้มจนละลาย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งในซุปสำเร็จรูป
