ปลาเนยมีแคลอรีค่อนข้างสูง - เกือบ 115 กิโลแคลอรีต่อปลา 100 กรัม ปลาที่มีน้ำมันประกอบด้วยฟลูออไรด์ โพแทสเซียม โซเดียม แมกนีเซียม และโครเมียมในปริมาณมาก ดังนั้นปลาจึงมีประโยชน์กับทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น โดยเฉพาะผู้ที่ขาดโปรตีนในร่างกายและผู้ที่เป็นโรคหัวใจ ปลาที่มีน้ำมันอุดมไปด้วยไขมันอิ่มตัว ซึ่งมีคุณสมบัติในการฟื้นฟูเซลล์ของร่างกาย ช่วยรักษาเล็บ ผิวหนัง และผมให้มีสุขภาพดี ปรุงปลาด้วยน้ำมันด้วยมือของคุณเองและสร้างความสุขให้ครอบครัวด้วยอาหารจานใหม่ที่ดีต่อสุขภาพ
มันจำเป็น
-
- Butterfish (ปลาขนาดกลาง 4 ตัว),
- 10 ชิ้น มะเขือเทศเชอรี่,
- 1 พริกแดงร้อน
- มะนาว 1 ลูก
- น้ำมันมะกอก,
- เนยละลาย,
- เกลือ
- พริกไทยดำ,
- ผักใบเขียว (parsley
- โหระพา
- โรสแมรี่
- สะระแหน่).
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างปลามันให้สะอาด ผ่าครีบ กำจัดเครื่องใน ล้างอีกครั้งใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
ขั้นตอนที่ 2
บีบน้ำออกจากมะนาวแล้วถูด้านในและด้านนอกของปลาด้วยน้ำผลไม้ จากนั้นถูด้วยเกลือผสมกับพริกไทยดำป่น
ขั้นตอนที่ 3
ตัดพริกแดงร้อนเป็นวงแหวนบาง ๆ ล้างผักให้สะอาดและไม่ต้องหั่นใส่ปลาใส่พริกไทยร้อนสองสามวง
ขั้นตอนที่ 4
ตัดไม้กางเขนบนมะเขือเทศเชอรี่. หั่นปลาแต่ละตัวตามขวางสี่ชิ้น
ขั้นตอนที่ 5
วางฟอยล์บนแผ่นอบแล้วใส่ปลา ใส่มะนาวชิ้นเล็ก ๆ ในแต่ละชิ้นตามขวาง และใส่มะเขือเทศเชอรี่และพริกแดงที่เหลือลงไปบนตัวปลา ปิดแผ่นฟอยล์แล้วแช่เครื่องปรุงรสและสมุนไพรเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 6
เปิดเตาอบที่ 230 องศา บีบปลาให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบเป็นเวลาสิบนาที หลังจากนั้นนำปลาออกมาเปิดแล้วราดด้วยเนยละลาย ใส่ในเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที เปิดเตาย่างด้านบน
ขั้นตอนที่ 7
ในขณะที่ปลากำลังทำอาหาร คุณสามารถทำซอสได้ สับสะระแหน่ให้ละเอียดแล้วเทน้ำมันมะกอกลงไป หลังจากห้านาทีแล้วกรองและเติมน้ำมะนาวครึ่งลูกผสมให้เข้ากัน น้ำปลาเนยพร้อม
ขั้นตอนที่ 8
เสิร์ฟน้ำมันปลากับผักสดโรยหน้าด้วยซอสปรุงสุก ไวน์ขาวแช่เย็นสามารถเสิร์ฟพร้อมกับปลา