หากคุณกำลังจะป้อนอาหารคนจำนวนมาก สูตรนี้สำหรับพิซซ่าถาดใหญ่บนถาดอบจะเหมาะสมที่สุด เตรียมแป้งด้วยครีมเปรี้ยวโดยไม่ต้องใช้ยีสต์ เราใช้ชีส มะกอก เห็ด มะเขือเทศ และหัวหอมเป็นไส้ คุณสามารถใช้มะเขือม่วง บวบ พริก ฯลฯ มาดูวิธีการเตรียมพิซซ่าที่ไม่มียีสต์กัน
มันจำเป็น
- สำหรับแป้ง: แป้ง - 3 แก้ว; เกลือ - 1/4 ช้อนชา; น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ; ไข่ - 1 ชิ้น; ครีม - 1 แก้ว
- สำหรับการเติม: เครื่องเทศ (โหระพา, ออริกาโน) - 1 ช้อนโต๊ะ; ชีสขูด - 55 กรัม มะกอก - 55 กรัม เห็ด - 110 กรัม มะเขือเทศ - 2 ชิ้น; หัวหอม - 1 ชิ้น; ซอสมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ; มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
มาดูวิธีการเตรียมพิซซ่าที่ไม่มียีสต์กัน รวมส่วนผสมแป้งและนวดจนแป้งไม่เหนียวเหนอะหนะ ที่นี่แป้งควรกลายเป็นพิซซ่าขนาดใหญ่ในแผ่นอบ
ขั้นตอนที่ 2
รีดแป้งเป็นแผ่นบาง จาระบีแผ่นอบหรือแผ่นอบแล้ววางชั้นที่รีดไว้ที่นั่น พิซซ่าที่ปราศจากยีสต์ที่เหมาะสมควรมีขอบเป็นรูปทรง
ขั้นตอนที่ 3
ทีนี้ลองหาการเติมกัน ผสมซอสมะเขือเทศและมายองเนส เกลี่ยซอสให้ทั่วแป้งที่วางไว้ก่อนหน้านี้ หั่นผักเป็นส่วนเท่าๆ กัน วางบนซอสแล้วโรยด้วยชีสขูดและเครื่องปรุงรส
ขั้นตอนที่ 4
เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส ใส่แผ่นอบลงไป นำเข้าอบ 25 นาที เมื่อแป้งเป็นสีน้ำตาล พิซซ่าปลอดยีสต์ก็พร้อม จานจะแข็งและกรอบเล็กน้อย สามารถเสิร์ฟพร้อมนม กาแฟ หรือชา ร้อนหรือเย็น