ชุบเกล็ดขนมปังทอดจะคล้ายกับเค้กปลาทั่วไป อย่างไรก็ตาม ต้องปั้นชิ้นชิ้นทอดด้วยมือ ในขณะที่แพนเค้กต้องนวดและช้อนลงในกระทะ - มือยังคงสะอาดอยู่
มันจำเป็น
- - พริกไทย;
- - เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- - หัวหอม - 1 ชิ้น;
- - แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
- - ครีม - 100 กรัม
- - ไข่ - 2 ชิ้น;
- - ปลาสับ - 500 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ส่งหัวหอมและปลาผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถขูดด้วยที่ขูดละเอียดแทน หรือตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น รวมพริกไทย เกลือ หัวหอม ครีมเปรี้ยว ไข่ และปลาสับ
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มแป้งให้เพียงพอเพื่อให้ได้แป้งหนา เปิดกระทะด้วยน้ำมันพืชด้านใน วางแป้งที่เตรียมไว้บนพื้นผิวที่ร้อนด้วยช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนที่ 3
ทอดแพนเค้กทั้งสองข้างจนเป็นสีน้ำตาลทอง แพนเค้กจะเป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็วแต่ยังคงความชุ่มชื้นอยู่ข้างในด้วยความร้อนสูง ในกรณีเช่นนี้ ให้พยายามลดไฟลง
ขั้นตอนที่ 4
ฟริตเตอร์ปลาสับสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟเย็นหรือร้อน - พวกเขาจะอร่อยเท่าเทียมกัน มะเขือเทศ สมุนไพร และผักอื่นๆ ที่ล้างในน้ำจะช่วยเสริมอาหาร