หากคุณเป็นแฟนของอาหารอินเดีย คุณจะต้องชอบมัฟฟินมันฝรั่งรสเผ็ดแสนอร่อย พวกเขาจะกลายเป็นของหวานหลักของโต๊ะเทศกาลหรือเพิ่มสีสันในตอนเย็นของฤดูใบไม้ร่วงที่ฝนตก
มันจำเป็น
- สำหรับ 12 คัพเค้ก:
- - ไข่ไก่ทั้งฟอง 2 ฟอง
- - มันหวาน 1 แก้ว
- - เนยถั่ว ¼ ถ้วย
- - โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำเชื่อมเมเปิ้ลแท้ 3 ช้อนโต๊ะ
- - อัลมอนด์ 1 แก้ว
- - เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
- - ผงฟู ½ ช้อนชา
- - อบเชย 2 ช้อนชา
- - การัม มาซาลา 1 และ ½ ช้อนชา (เครื่องเทศอินเดีย)
- - ผงโกโก้ 1 ช้อนชา
- - เกลือ 1 ช้อนชา
- - วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
- - โกโก้ ½ แก้ว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 280 องศาก่อนปรุงอาหาร เตรียมจานอบล่วงหน้าและทาเนยจากด้านใน แบ่งไข่ 2 ฟองลงในชามใบใหญ่แล้วตีด้วยส้อมจนโฟมเบา
ขั้นตอนที่ 2
ต้มมันฝรั่ง ปอกเปลือกและบด ใส่เนยถั่ว โยเกิร์ต น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และน้ำซุปข้นลงในชาม
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด (ยกเว้นโกโก้) ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยที่ตีหรือส้อม
ขั้นตอนที่ 4
ในจานอบที่เตรียมไว้ ให้เทส่วนผสมทั้งหมดจากชาม อย่าใส่จานจนเต็ม เพราะคัพเค้กจะลอยขึ้นอย่างเห็นได้ชัดระหว่างการอบ
ขั้นตอนที่ 5
อบมัฟฟิน 20-25 นาทีที่ 250 องศา เสร็จแล้วเอามัฟฟินออกแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นโรยด้วยโกโก้หรือช็อกโกแลตชิป
ขั้นตอนที่ 6
นำมัฟฟินออกจากจานอบอย่างระมัดระวังแล้วโอนไปยังจานเสิร์ฟ แนะนำให้ใช้เป็นของหวานหรืออาหารว่าง