จาน "ลูกคาราเมล" ที่ผิดปกติสามารถทำจากข้าวโพดคั่วธรรมดาได้ อาหารอันโอชะนี้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้และงานเฉลิมฉลอง ลูกป๊อปคอร์นคาราเมลพกพาไปดูหนังหรือนอกบ้านได้ง่าย เด็ก ๆ หรือแขกของคุณจะรักมัน
มันจำเป็น
- สำหรับ 12 ลูก:
- -1 ช้อนโต๊ะน้ำมันคาโนลา
- -1 ถ้วยข้าวโพดที่ยังไม่เปิด
- - วอลนัท 1/2 ถ้วย
- - ลูกเกด 1/2 ถ้วย
- น้ำตาล 3 แก้ว
- -1/4 ถ้วยเหล้ารัม (ไม่จำเป็น)
- - เนย 3 ช้อนโต๊ะ
- สารสกัดวานิลลา -1 ช้อนชา
- -1 ถ้วยและเกลือ 1/2 ช้อนชา
- -น้ำมันดอกทานตะวัน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เติมน้ำมันดอกทานตะวัน 1/4 ของกระทะขนาดใหญ่ วางบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อนให้ใส่เมล็ดข้าวโพดลงไป ปิดฝาหม้อแล้วเขย่าตลอดเวลา ลบจากความร้อนเมื่อการแตกของถั่วหยุด
ขั้นตอนที่ 2
โอนข้าวโพดคั่วไปยังชามจากกระทะ เพิ่มวอลนัทและลูกเกดลงไป พักไว้ อุ่นน้ำตาลในกระทะขนาดเล็กบนไฟอ่อน หลังจากที่น้ำตาลละลายหมดแล้ว ให้เทข้าวโพดคั่วลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อป๊อปคอร์นคลุมด้วยน้ำตาลแล้ว ให้เทเหล้ารัมลงไป จุ่มเนยลงไป แล้วเติมวานิลลาและเกลือตามชอบ กวน. ระวังคาราเมลที่เกิดอาจกระเซ็นคุณ วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทาด้วยเนย โอนข้าวโพดคั่วจากหม้อไปยังกระดาษฟอยล์ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4
ใช้ช้อนตักป๊อปคอร์นเป็นลูกแล้วตั้งให้แข็งตัว จากนั้นเทน้ำเชื่อมคาราเมลลงไป ลูกป๊อปคอร์นคาราเมลหวานของคุณพร้อมแล้ว