ซอสเทอริยากิใช้สำหรับเตรียมอาหารเทอริยากิ - หมู ไก่ และปลา สามารถซื้อซอสสำเร็จรูปได้ที่ร้าน แต่ควรปรุงที่บ้านโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากทำค่อนข้างง่าย
มันจำเป็น
-
- สาเก - 100 มิลลิลิตร
- มิริน - 100 มิลลิลิตร
- ซอสถั่วเหลือง - 100 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทรายแดง (ไม่ฟอก) - 1 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใช้สาเก มิริน ซีอิ๊วขาว น้ำตาล แล้วใส่ลงในกระทะ
ขั้นตอนที่ 2
ผัดใส่ไฟปานกลางแล้วนำไปต้ม
ขั้นตอนที่ 3
คนจนน้ำตาลละลายหมด
ขั้นตอนที่ 4
ต้มซอสจนปริมาณลดลงครึ่งหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 5
ซอสสำเร็จรูปจะได้รับความหนาสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 6
เทซอสลงในชามแก้ว ปิดฝา และแช่เย็น
ขั้นตอนที่ 7
ซอสเทอริยากิพร้อมรับประทาน