ไก่กับผักในหม้อเป็นอาหาร ต้องขอบคุณน้ำดองและน้ำผักทำให้ไก่นุ่มและอร่อย
มันจำเป็น
- สำหรับการเสิร์ฟ 6 ครั้งคุณจะต้อง:
- - เนื้อไก่ - 1 กก.
- - แครอท (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น
- - มันฝรั่ง - 0.5 กก.
- - หัวหอม - 1 ชิ้น
- - พริกหวาน - 3 ชิ้น
- - มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- - มะเขือยาว - 1 ชิ้น
- - น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- - มายองเนส - 100 กรัม
- - ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
- - เครื่องปรุงรส
- - กระเทียม - 2 กานพลู
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้น 3 * 5 ซม. สำหรับรสชาติที่นุ่มและละเอียดอ่อน ให้หมักเนื้อ สำหรับน้ำดอง ผสมมายองเนสและกลีบกระเทียมสับละเอียด ผสมให้เข้ากัน ใส่เครื่องเทศและแช่เย็น 0.5 ชั่วโมง ระหว่างหมักไก่ ให้เตรียมผัก
ขั้นตอนที่ 2
หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋าขนาด 1 * 1 ซม. หั่นพริกหวานและมะเขือยาวเป็นลูกเต๋าขนาดเดียวกับมันฝรั่ง หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย แครอทผ่าครึ่งตามยาวและตามยาวเป็น 5-6 ชิ้น ลำดับของการวางในหม้อไม่สำคัญ แม้ว่าตัวเลือกเมื่อมะเขือเทศอยู่ด้านล่างและมันฝรั่งที่ด้านบนก็ไม่เลว ภายใต้อิทธิพลของน้ำมะเขือเทศเปรี้ยวมันฝรั่งไม่ต้ม
ขั้นตอนที่ 3
ขั้นแรกให้ใส่เนื้อดองที่ด้านล่างของหม้อ ใส่พริกไทยและมะเขือยาวในชั้นถัดไป จากนั้น - มะเขือเทศชิ้นและหัวหอมสับละเอียดก่อนทอด วางมันฝรั่งเป็นชั้นๆ ทับทุกอย่าง เทน้ำลงในหม้อแต่ละใบให้เพียงพอเพื่อไม่ให้มันฝรั่งอยู่ใต้น้ำ เนื่องจากเมื่อเคี่ยวผักจะละลายและให้ของเหลว เพิ่มเครื่องเทศ ใส่ในเตาอบอุ่น (180 องศา) แล้วอบเป็นเวลา 45 นาที เย็นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟและใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะในแต่ละหม้อ