ปลาเทราท์เป็นปลาที่ไม่เพียงแต่อร่อยมากแต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยเพราะมีโปรตีน วิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากที่มีคุณค่าต่อร่างกายของเรา
มันจำเป็น
-
- ย่างปลาเทราท์
- คุณต้องนำผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ในสัดส่วนต่อไปนี้: ปลาเทราท์ 1 กิโลกรัม
- 1 พีซี พริกหยวก
- 1 พีซี มะนาว
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
- เคเปอร์เค็ม 3 ช้อนชา
- 2-3 เซนต์ ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- เกลือดำและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง
- ผักชีหรือโหระพา คุณสามารถเพิ่ม 1 ชิ้น หัวหอมหรือกระเทียม 1 กลีบ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำปลาเทราท์สำเร็จรูปลอกเกล็ดออกจากมันแล้วเอาซากผ่านช่องท้องอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายถุงน้ำดีแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ตัดให้ทั่วพื้นผิวของปลา
ขั้นตอนที่ 2
เกลือเทราท์เทราท์ให้ละเอียดทั้งสองด้านของซากและด้านใน โรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
จาระบีพริกหยวกด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชแล้วใส่ในเตาอบอุ่นให้เป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย หลังจากนั้นนำออก หั่น ปอกเปลือก เอาเมล็ดออกทั้งหมดแล้วสับให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 4
ตัดมะนาวและหัวหอมเป็นวงบาง ๆ คุณสามารถบีบหัวหอมล่วงหน้า ใส่ทุกอย่างไว้ตรงกลางของปลาเทราท์ คุณยังสามารถเพิ่มผักใบเขียวที่นี่เพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 5
ปิดปลา บดเคเปอร์ในครก ใส่พริกไทยดำ น้ำมะนาวเล็กน้อย และน้ำมันพืช
ขั้นตอนที่ 6
เกลี่ยส่วนผสมที่ได้ให้ทั่วด้านนอกของปลา คลุมด้วยฟิล์ม แล้วนำไปแช่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งทันที
ขั้นตอนที่ 7
เปิดเตาย่างและวางปลาเทราท์ที่เตรียมไว้ลงไป อบประมาณ 20-25 นาทีที่ 180-200 องศา หลังจากนั้น คุณสามารถเปิดโหมดการพาความร้อนและเพิ่มอุณหภูมิเป็น 240 องศาเป็นเวลาห้านาที สิ่งนี้จะทำให้ปลาที่เสร็จแล้วมีเปลือกสีน้ำตาลทองที่สวยงาม