ซุปเป็นอาหารจานแรกที่เสิร์ฟถึงโต๊ะ สูตรซุปเห็ดง่ายๆ จะช่วยกระจายเมนูประจำวันที่สมาชิกในครอบครัวจะปฏิเสธไม่ได้
มันจำเป็น
- - อกไก่หนึ่งอัน
- - เห็ดสด 400 กรัม
- - 4 ชีสแปรรูป
- - 2 แครอทขนาดกลาง
- - หัวหอม 2 หัว;
- - หัวมันฝรั่ง 4-5 หัว
- - ผักใบเขียว 30 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
- - เกลือ, ออลสไปซ์, ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมน้ำซุปอกไก่. ตัดเนื้อเสร็จแล้วเป็นส่วน ๆ
ขั้นตอนที่ 2
แครอทขูดเป็นเส้นบาง ๆ ทอดในน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช หัวหอมปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าอย่างประณีต ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 3
ล้างเห็ดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือชิ้น เพิ่มเห็ดหัวหอมที่ปรุงแล้วคนให้เข้ากัน เคี่ยวประมาณ 10 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน หลังจาก 10 นาที ใส่มันฝรั่ง แครอททอด และหัวหอมกับเห็ดลงในน้ำซุป ปรุงอาหารเป็นเวลา 10-15 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ตัดชีสที่ละลายแล้วเป็นก้อนหรือตะแกรงใส่กระทะ
ขั้นตอนที่ 6
ใส่เกลือ ใบกระวาน สมุนไพรสับ และออลสไปซ์ ปรุงอาหารต่อไปเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 7
เพิ่มเนื้อเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ