จากส่วนผสมที่ให้ไว้จะได้ประมาณ 8-10 เสิร์ฟ หากคุณไม่มีเห็ดแห้ง คุณสามารถแทนที่ด้วยเห็ดสดแช่แข็งได้อย่างง่ายดาย
มันจำเป็น
- • แชมเปญ 300 กรัม;
- • ชีสแปรรูป 200 กรัม
- • เห็ดพอชินีแห้ง 50 กรัม
- • ชีสกับราขุนนาง 150 กรัม;
- • หัวหอม 100 กรัม;
- • กระเทียม 3 กลีบ;
- • ก้อน 150-200 กรัม
- • พริกไทย;
- • เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่เห็ดในชาม เติมน้ำ ทิ้งไว้ 35 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ตัดหัวหอมสดเป็นก้อนขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 3
เรายังตัดแชมเปญเป็นชิ้นขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 4
ตัดก้อนเป็นก้อนเช่น croutons ขนาดเล็ก
ขั้นตอนที่ 5
ตัดบลูชีสเป็นก้อนในลักษณะเดียวกับก้อนขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 6
เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วผัดหัวหอม
ขั้นตอนที่ 7
ระบายเห็ดและเพิ่มลงในกระทะ
ขั้นตอนที่ 8
เติมน้ำ 2.5 ลิตรลงในหม้อ ต้มเกลือพริกไทยและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 9
ขั้นตอนต่อไปคือการบดอาหารในกระทะ ใช้เครื่องปั่นบดทุกอย่างจนนิ่ม
ขั้นตอนที่ 10
โรยหน้าด้วยเห็ดและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที
ขั้นตอนที่ 11
จากนั้นใส่ชีสแปรรูป คนจานในกระทะ แล้วยกออกจากความร้อน
ขั้นตอนที่ 12
เทน้ำมันลงในชาม ทุบกระเทียมลงในชาม แล้วปล่อยให้เดือด 10 นาที
ขั้นตอนที่ 13
ในน้ำมันนี้เราทอดขนมปังจนเป็นเปลือกสีทองและใส่ทุกอย่างลงในจาน
ขั้นตอนที่ 14
ขั้นแรก เทซุปลงในจาน แล้วโรยด้วยแครกเกอร์และบลูชีสที่ด้านบน
