มีวาฟเฟิลหลากหลายสูตร มีทั้งแบบหวานและไม่หวาน แบบเม็ดทรายและกรุบกรอบ ยีสต์และไร้เชื้อ โดยใช้แป้งประเภทต่างๆ สวีเดน ฮังการี อังกฤษ และอื่นๆ อีกมากมาย วาฟเฟิลสามารถรับประทานได้ด้วยการอุดฟันที่หลากหลายหรือไม่มีทุกอย่าง ในรูปแบบของหลอด เค้ก หรือเขา
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- น้ำเปล่า 1 แก้ว
- ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
- แป้ง 1 ถ้วย
- เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
- สำหรับการกรอก:
- ไข่ 1 ฟอง
- น้ำ 50 มิลลิลิตร mill
- น้ำตาล 100 กรัม
- กรดซิตริกเล็กน้อย
- ช็อกโกแลต 50 กรัม
- เนย 1 ช้อนชา
- นม 1 ช้อนโต๊ะ
- ไอศกรีม 100 กรัม
- สำหรับตกแต่ง:
- ลูกเกด, ถั่ว, ช็อคโกแลตชิป, เบอร์รี่,
- มิกเซอร์, เตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตีน้ำ ครีมเปรี้ยว เกลือ น้ำตาลและแป้งด้วยเครื่องผสม คุณควรได้แป้งเหมือนแพนเค้ก
ขั้นตอนที่ 2
เราอุ่นเหล็กวาฟเฟิลจารบีด้วยน้ำมัน เทแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในเตารีดวาฟเฟิลปิดฝาอบ
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อวาฟเฟิลเป็นสีน้ำตาล ให้บิดกรวยออกมา พยายามรักษาปลายบางให้โค้งงอให้แน่นที่สุด ไม่เช่นนั้นไส้จะหลุดออกจากเขา
ขั้นตอนที่ 4
สำหรับชา คุณสามารถเติมวาฟเฟิลโคนด้วยครีมโปรตีน เทน้ำลงในหม้อ เติมน้ำตาลและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนๆ จนเป็นลูกบอล (เทน้ำเชื่อมลงในน้ำเย็น ตีโปรตีนด้วยกรดซิตริกจนเป็นฟองเข้มข้น เทน้ำเชื่อมร้อนลงในโปรตีน ตีด้วยความเร็วสูงด้วยเครื่องผสม เติมวาฟเฟิลโคนด้วยครีมโปรตีนแล้วใส่ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 5
และในฤดูร้อนคุณสามารถเติมไอศกรีมโคนได้ ละลายช็อกโกแลตกับเนยและนม เราเคลือบกรวยด้วยแปรงที่มีมวลช็อกโกแลตร้อนแล้วใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 5 นาที เติมไอศครีมคุณสามารถโรยด้วยถั่ว, ช็อคโกแลตชิป, เบอร์รี่หรือเทน้ำเชื่อม ทรีทเม้นท์พร้อมแล้ว!