นี่คือชุดอาหารกลางวัน จานนี้จะทำให้แขกและสมาชิกในครอบครัวของคุณพอใจอย่างแน่นอน ไก่ Parmesan เป็นอาหารที่ยากและใช้เวลานานในการเตรียม
มันจำเป็น
- - ½ ช้อนชา มหาวิหาร;
- - 6 ชิ้น อกไก่;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. เนย;
- - ¼ศิลปะ น้ำมันมะกอก;
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- - สปาเก็ตตี้ 200 กรัม
- - ชีส 100 กรัม
- - วางมะเขือเทศ 800 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกล็ดขนมปัง;
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - ไข่ 2 ฟอง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตั้งเตาอบให้ร้อนถึง 200 องศา ใส่เกลือลงในเกล็ดขนมปัง คนให้เข้ากัน แล้วเทลงในจานแบน ในชามตีไข่กับพริกไทยโดยใช้เครื่องผสม
ขั้นตอนที่ 2
แบ่งเต้านมออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กันตามกระดูก จุ่มไก่แต่ละชิ้นลงในไข่แล้วชุบเกล็ดขนมปังให้ทั่ว เนื้อสัตว์ทั้งหมดควรคลุมด้วยเกล็ดขนมปังอย่างสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 3
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ แล้วค่อยๆ นำเนื้อไปคลุกกับเกล็ดขนมปังที่นั่น ปรุงเนื้อแต่ละด้านเป็นเวลา 3 นาที แครกเกอร์ควรเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
ขั้นตอนที่ 4
ตอนนี้ย้ายชิ้นเนื้อไปเป็นแม่พิมพ์ทนไฟ ผัดกระเทียมเบา ๆ ผ่านการกดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก ใส่มะเขือเทศและโหระพาลงในกระเทียม เปลี่ยนเป็นไฟอ่อนและเคี่ยวต่ออีก 8 นาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
ตอนนี้ใส่เนยลงในกระทะแล้วปล่อยให้มันละลาย เทซอสที่ได้ลงบนเนื้อแล้วโรยด้วย Parmesan ขูดด้านบน ปล่อยให้เนื้อสุกเป็นเวลา 30 นาทีปิดด้วยกระดาษฟอยล์
ขั้นตอนที่ 6
ตอนนี้คุณสามารถเริ่มตกแต่ง ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ทิ้งในกระชอน ใส่ลงในกระทะพร้อมกับซอสที่เหลือ ผัดเส้นสปาเก็ตตี้ให้เข้ากันและเคี่ยวบนไฟอ่อน เมื่อไก่เสร็จแล้วให้ใส่สปาเก็ตตี้ลงในซอสที่ด้านล่างของจานโดยให้ไก่อยู่ด้านบน เสิร์ฟร้อน