เมล็ดพืชอุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน และไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว เช่นเดียวกับแหล่งโปรตีน แร่ธาตุ และสารอาหารที่สำคัญอื่นๆ การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าเมล็ดพืชประเภทต่างๆ สามารถป้องกันการเพิ่มของน้ำหนัก โรคหัวใจ และการสะสมของคอเลสเตอรอล เพื่อให้ได้สารอาหารสูงสุดจากเมล็ดพืช เมล็ดพืชเหล่านั้นต้องได้รับการจัดเก็บอย่างเหมาะสมและบริโภคดิบเท่านั้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เมล็ดทานตะวัน. เมล็ดพืชที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเนื่องจากมีไฟเบอร์และส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดี เมล็ดทานตะวันอุดมไปด้วยโฟเลตซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญต่อสุขภาพของผู้หญิง นอกจากนี้ยังมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวและสารต้านอนุมูลอิสระ ได้แก่ วิตามินอี ซีลีเนียม และทองแดง เมล็ดทานตะวันช่วยรักษาสุขภาพของหัวใจและป้องกันความเสียหายของเซลล์
ขั้นตอนที่ 2
เมล็ดงามีแคลเซียม แมกนีเซียม สังกะสี ไฟเบอร์ ธาตุเหล็ก วิตามินบี 1 และฟอสฟอรัสสูงมาก เมล็ดงามีลักษณะเฉพาะในโครงสร้างทางเคมี พวกเขามีเส้นใยต่อต้านคอเลสเตอรอลที่สำคัญที่เรียกว่าลิกแนน การวิจัยแสดงให้เห็นว่าเมล็ดพืชเหล่านี้ช่วยลดความดันโลหิตรวมทั้งปกป้องตับจากการทำลายของอนุมูลอิสระ เนื่องจากเมล็ดงามีแคลเซียมสูง จึงช่วยบรรเทาอาการ PMS
ขั้นตอนที่ 3
เมล็ดฟักทอง. การศึกษาทางวิทยาศาสตร์ได้แสดงให้เห็นว่าเมล็ดฟักทองสามารถป้องกันการก่อตัวของเนื้องอกมะเร็งในต่อมลูกหมาก เมล็ดฟักทองมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าแคโรทีนอยด์ ซึ่งกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน เมล็ดเหล่านี้ยังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 และสังกะสีสูง ซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญสองชนิดที่มีบทบาทสำคัญในการสนับสนุนสุขภาพของโครงกระดูก สุดท้าย เมล็ดฟักทองมีไฟโตสเตอรอลสูง ซึ่งเป็นส่วนประกอบของพืชที่ช่วยรักษาระดับคอเลสเตอรอลให้คงที่และเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
ขั้นตอนที่ 4
เมล็ดแฟลกซ์. เมล็ดแฟลกซ์ที่มีขนาดเล็กแต่ทรงพลังเป็นแหล่งที่มีประสิทธิภาพของสารอาหาร ไฟเบอร์ สารต้านอนุมูลอิสระ และกรดไขมันโอเมก้า 3 นอกจากนี้ เมล็ดแฟลกซ์ยังมีคาร์โบไฮเดรตต่ำมาก จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก พวกเขายังมีความสามารถในการสนองความหิวได้อย่างรวดเร็ว การบริโภคเมล็ดแฟลกซ์เป็นประจำสามารถป้องกันการเกิดโรคหัวใจ โรคข้ออักเสบ โรคหอบหืด เบาหวาน และแม้กระทั่งมะเร็งบางชนิด เมล็ดแฟลกซ์บริโภคได้ดีที่สุดในรูปแบบสี
ขั้นตอนที่ 5
เมล็ดกัญชงมีประโยชน์ทางโภชนาการที่น่าประทับใจ พวกเขาเป็นแหล่งที่ดีของกรดแกมมา-ไลโนเลอิก ซึ่งจำเป็นสำหรับการผลิตฮอร์โมนบางชนิด ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็น 10 ชนิด และยังเป็นโปรตีนบริสุทธิ์ร้อยละ 30 พวกมันยังมีไฟเบอร์ 40 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งมากกว่าเมล็ดพืชชนิดอื่นๆ ในโลก การวิจัยแสดงให้เห็นว่าเมล็ดป่านสามารถช่วยรักษาสุขภาพของหัวใจและลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด