จานวิตามินน่ารับประทาน - ชิ้นไก่ตุ๋นฟักทองในซอสครีมหอมกรุ่น เหมาะมากกับพาสต้าหรือข้าว ใช้เวลาปรุงไม่ถึงชั่วโมง มะเขือเทศสด ผักกาดหอมสามารถใช้เป็นของตกแต่งได้
มันจำเป็น
- สำหรับสี่เสิร์ฟ:
- - ขาไก่ 600 กรัม
- - ฟักทอง 500 กรัม
- - ครีม 1 แก้ว
- - 1 หัวหอม;
- - ลูกเกด 1/3 ถ้วย;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะเนย
- - ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรสไก่
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดเนื้อทั้งหมดออกจากขาไก่แล้วทิ้งหนังหรือทิ้งไว้เพื่อเตรียมน้ำซุปสำหรับซุป ทอดชิ้นไก่ในกระทะหรือกระทะในเนย ใส่หัวหอมสับลงไปผัด
ขั้นตอนที่ 2
ปอกฟักทองหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มเครื่องเทศและลูกเกดให้กับไก่และหัวหอม ไม่จำเป็นต้องแยกลูกเกดออกจากสูตร - จะทำให้จานมีรสชาติดั้งเดิมเมื่อปรุงแล้วแทบจะไม่หวาน ใช้เครื่องปรุงรสตามดุลยพินิจของคุณ: อบเชย, โหระพา, ฮ็อป - ซันลีและอื่น ๆ ทำให้ได้ตามใจชอบ คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสไก่เอนกประสงค์ได้
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ฟักทองสับลงในไก่ ปิดฝา เคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน จากนั้นเทครีม เกลือ พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำไปต้ม คุณสามารถเพิ่มนม 1 แก้วกับแป้ง 1 ช้อนโต๊ะแทนครีมได้ ปรุงอาหารอีกสองสามนาที
ขั้นตอนที่ 4
จัดจานที่เสร็จแล้วลงบนจาน โรยด้วยสมุนไพรสดด้านบน - ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่งหรือหัวหอมสีเขียว (คุณสามารถทำได้ทั้งหมดในครั้งเดียว) ไก่กับฟักทองเสิร์ฟร้อนเป็นอาหารจานที่สอง