เนื้อปลาค็อดที่อบในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับโต๊ะเทศกาล ปลาคอดมีกรดอะมิโนและวิตามินจำนวนมากที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ตับปลาใช้ทำน้ำมันปลา
มันจำเป็น
- - เนื้อปลาค็อด 500 กรัม
- - ครีม 80 มล.
- - ครีมเปรี้ยว 100 มล.
- - มายองเนส 50 มล.
- - หัวหอม - 2 ชิ้น;
- - มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- - มะนาว - 1 ชิ้น;
- - พริกไทยเกลือ (ตามรสนิยมของคุณ)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สำหรับเนื้อปลาค็อดที่อบในเตาอบ คุณสามารถใช้ปลาทั้งตัวหรือหั่นเป็นชิ้นก็ได้ ล้างซากปลาค็อดทั้งตัว แล้วผ่าครึ่ง นำครีบ หัว สันเขา และกระดูกซี่โครงออก จากนั้นตัดหนังปลาออกให้เหลือแต่เนื้อปลา ล้างชิ้นปลาที่เตรียมไว้สำหรับการอบอย่างดี จากนั้นซับให้แห้งบนกระดาษชำระแล้ววางลงในจานอบ
ขั้นตอนที่ 2
ในขั้นต่อไป เนื้อปลาคอดต้องเป็นเกลือและพริกไทยทุกด้าน ถัดไปคุณต้องโรยเนื้อด้วยน้ำมะนาวแล้วใส่ครีมลงในแม่พิมพ์
ขั้นตอนที่ 3
ล้างมะเขือเทศ ปอกหัวหอม และหั่นผักเป็นวงเล็กๆ ตอนนี้คุณต้องใส่ผักในรูปแบบที่ถูกต้อง ขั้นแรก นำมะเขือเทศไปโรยเกลือและพริกไทยให้ทั่วเนื้อปลาค็อด ชั้นที่สองควรเป็นหัวหอม
ขั้นตอนที่ 4
รวมครีมเปรี้ยวและมายองเนสในภาชนะที่แยกจากกันผสมให้เข้ากันกับมะเขือเทศและหัวหอมที่มีไขมัน
ขั้นตอนที่ 5
วางเนื้อปลาในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 25 นาที วางปลาบนจานแบนและตกแต่งด้วยสมุนไพรสดด้านบน เนื้อปลาค็อดอบในเตาอบถูกจัดเตรียมอย่างสมบูรณ์และสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงเช่นข้าวหรือมันฝรั่ง