หัวหอมอบเป็นเครื่องเคียงที่ดีและเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ปลา หรือสัตว์ปีก หัวหอมที่เตรียมในลักษณะนี้มีรสชาติที่อ่อนนุ่มและละเอียดอ่อนและยังคงรักษาสารที่มีประโยชน์ที่หายไประหว่างการอบร้อน
มันจำเป็น
- ในการทำหัวหอมอบ:
- - หัวหอม - 5-6 ชิ้น;
- - 5-6 สต. ล. น้ำมันมะกอก;
- - เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
- - เครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส);
- - จานอบ;
- - เตาอบ
- เพื่อเตรียมหัวหอมอบกับชีส:
- - หัวหอม - 2 ชิ้น;
- - ชีส 100 กรัม
- - น้ำมันมะกอก 30 มล.
- - พริกไทยป่น (เพื่อลิ้มรส);
- - เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
- - เครื่องขูด;
- - จานอบ;
- - เตาอบ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกหัวหอมสับหัวหอมใหญ่ครึ่งหรือเป็น 4 ส่วนเล็ก ๆ สามารถทิ้งไว้เหมือนเดิม จาระบีถาดอบด้วยน้ำมันมะกอกแล้วเกลี่ยหัวหอม เทน้ำมันมะกอกหรืออื่น ๆ ลงบนชิ้นที่หั่นเป็นชิ้น แต่เป็นน้ำมันมะกอกที่ทำให้หัวหอมมีรสชาติและกลิ่นหอมเป็นพิเศษ น้ำเพื่อให้หัวหอมทั้งตัวปกคลุมด้วยน้ำมัน เพิ่มเกลือและเครื่องเทศลงในจานตามรสนิยมของคุณผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
เปิดเตาอบที่ 200 ° C วางจานด้วยหัวหอมและอบจนสุกประมาณ 40 นาที ในกระบวนการทำอาหารต้องพลิกจานเล็กน้อย คุณสามารถบอกได้ว่าหัวหอมนั้นพร้อมแล้วเพราะจะได้สีน้ำตาลทอง นำจานออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น คุณสามารถเสิร์ฟหัวหอมอบในรูปแบบที่คุณปรุงได้ หัวหอมอบจะได้รสหวานและละเอียดอ่อนและไม่เพียง แต่จะทำให้เด็ก ๆ พอใจ แต่ยังเป็นผู้ใหญ่ด้วย
ขั้นตอนที่ 3
หัวหอมอบกับชีสจานอร่อยซึ่งสามารถเตรียมได้ตามสูตรต่อไปนี้ ปอกหัวหอมหั่นเป็น 6 ชิ้นเท่า ๆ กัน เปิดเตาอบที่ 280 ° C ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบและวางหัวหอมอย่างระมัดระวังและอบประมาณ 25 นาที ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
ขั้นตอนที่ 4
หลังจาก 25 นาที นำหัวหอมออกจากเตาอบ ใส่ในจานที่ทนไฟแล้วใส่ชีสลงไปด้านบน จากนั้นใส่กลับเข้าไปและอบจนชีสละลายจนหมดและปิดฝาจานด้วยเปลือก จากนั้นโรยด้วยพริกไทยเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมันมะกอก จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นจานเดี่ยว กับข้าวอร่อย หรือเป็นอาหารว่างคาวและหอมกรุ่น รสชาติหวานของหัวหอมผสมกับชีสจะช่วยเติมเต็มทุกจาน
ขั้นตอนที่ 5
แม้ว่าคุณจะไม่ชอบหัวหอมเพราะมีรสขม แต่หัวหอมที่อบตามสูตรที่เสนอจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่หอมหวาน เวลาในการอบประมาณ 30 นาที
ขั้นตอนที่ 6
หัวหอมที่เตรียมโดยวิธีการอบจะคงไว้ซึ่งสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดและสามารถลดระดับน้ำตาลและคอเลสเตอรอลในเลือดได้ ดังนั้นผู้ที่เป็นเบาหวาน หลอดเลือดแดงอุดตัน หรือความดันโลหิตสูงจึงควรรวมอาหารจานนี้ไว้ในอาหาร หัวหอมอบมีประโยชน์สำหรับโรคอักเสบในสตรีต่างๆ หัวหอมอบประกอบด้วยโพแทสเซียม สังกะสี เหล็ก โคบอลต์ ซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างเลือด เช่นเดียวกับเกลือแร่และวิตามินจำนวนมาก