คุณสามารถทำเค้กแสนอร่อยจากแครนเบอร์รี่ได้ในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง ปริมาณแครนเบอร์รี่จะขึ้นอยู่กับขนาดของแครนเบอร์รี่ หากคุณมีแครนเบอร์รี่ขนาดเล็ก คุณต้องมี 400 กรัม
มันจำเป็น
- สำหรับแปดเสิร์ฟ:
- - แครนเบอร์รี่ - 300-400 กรัม
- - แป้งสาลี - 200 กรัม
- - น้ำตาล - 200 กรัม
- - เนย - 100 กรัม
- - ไข่ขาวสามฟอง
- - อัลมอนด์ป่น - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำแป้งสับจากแป้ง, เนยและเกลือ, ห่อด้วยฟิล์ม, ใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง แม้ว่าจะเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานขึ้นก็ตาม - หนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
รีดแป้งเป็นชั้นหนา 2 มิลลิเมตร ใส่ในแม่พิมพ์เจาะในหลาย ๆ ที่ด้วยส้อมปิดด้วยกระดาษรองอบเติมด้วยถั่วอบ ใส่ในเตาอบเป็นเวลาสิบนาที (200 องศา)
ขั้นตอนที่ 3
ตีไข่ขาวสามฟองและน้ำตาล 200 กรัมลงในโฟมขาว พักไว้สองสามช้อนโต๊ะโปรตีนผสมส่วนที่เหลือกับแครนเบอร์รี่ใส่แป้งโรยด้วยอัลมอนด์ป่น วางไข่ขาวที่ตีไว้ด้านบน ไม่จำเป็นต้องปรับระดับโปรตีน - ความผิดปกติจะอบอย่างสวยงาม
ขั้นตอนที่ 4
ปรุงแครนเบอร์รี่พายยี่สิบนาทีที่ 200 องศา ทำให้ขนมเย็นลงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ เพลิดเพลินกับชาของคุณ!