ของหวานจากนมที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และง่ายต่อการเตรียมคือสิ่งที่คุณแม่ยุคใหม่ต้องการ รสชาติของมันคล้ายกับไอศกรีมหรือครีมบรูเล่มาก เด็ก ๆ จะมีความสุขที่จะเริ่มต้นวันใหม่ด้วยการรักษาที่น่าสนใจ ผู้ใหญ่จะชอบของหวานเช่นกัน เมื่อเติมลงในกาแฟ มันจะทำตัวเหมือนไอศกรีม - ไม่ม้วนงอเลยและทำให้กาแฟมีรสนมที่น่ารื่นรมย์ จากอาหารธรรมดาๆ คุณสามารถสร้างอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัวได้
มันจำเป็น
- Kefir - 500 มล
- ครีมเปรี้ยว - 1/3 ถ้วย
- น้ำตาล - 1/4 ถ้วย
- เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แช่เจลาตินในน้ำเย็นเล็กน้อย อ่านอัตราส่วนน้ำต่อเจลาตินที่ถูกต้องที่สุดบนบรรจุภัณฑ์ เนื่องจากจะแตกต่างกันไปในแต่ละผู้ผลิต รอ 30 นาทีเพื่อให้เจลาตินบวม แล้วใส่ลงในอ่างน้ำทันที ในขณะที่กวนตลอดเวลาให้อุ่นจนละลายหมด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเจลาตินไม่เริ่มเดือด มิฉะนั้น เจลาตินจะสูญเสียความสามารถในการทำเจล แล้วพักไว้ให้เย็น
ขั้นตอนที่ 2
รวมครีม kefir น้ำตาลในภาชนะที่สะดวกแล้วตีมวลนี้ด้วยเครื่องผสมประมาณ 3-4 นาที นอกจากนี้ โดยไม่ต้องหยุดวิปปิ้ง ค่อยๆ ใส่เจลาตินที่เย็นลงในภาชนะแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 3
กระจายมวลที่เกิดขึ้นทันทีในแจกัน แก้ว หรือแม่พิมพ์ที่เหมาะสม วางบนชั้นวางตู้เย็นและปล่อยให้แข็งตัวประมาณ 2-3 ชั่วโมง เมื่อคุณเตรียมของหวานเสร็จแล้ว ให้ตกแต่งตามชอบ อาจเป็นถั่ว, เบอร์รี่, ผลไม้, ช็อคโกแลตขูด, อบเชย ของหวานพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะสำหรับเด็ก
ขั้นตอนที่ 4
เคล็ดลับเล็กน้อย: หากคุณลดปริมาณ kefir ที่เติมเล็กน้อยและเพิ่มน้ำผลไม้เบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบโดยไม่เปลี่ยนปริมาณของเหลวทั้งหมด ในท้ายที่สุดคุณจะได้ของหวานชนิดใหม่ทั้งหมด - ซูเฟล่เบอร์รี่นมที่ยอดเยี่ยม