Nastenka ลูกสาววัยสองขวบของฉันจากเปลไม่แยแสกับขนม ฉันมักจะพยายามเตรียมขนมสำหรับทารกไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย นี่คือหนึ่งในอาหารเหล่านี้ที่ฉันแบ่งปันกับคุณ
มันจำเป็น
- - ส้ม - 3 ชิ้น,
- - ส้มเขียวหวาน - 3 ชิ้น,
- - น้ำส้ม - 200 มล.
- - น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
- - กรดซิตริก - ที่ปลายมีด
- - เจลาติน - 20 กรัม
- - ใบสะระแหน่ - 20 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทน้ำส้มเย็นลงบนเจลาติน ทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้บวม ล้างส้มและส้มเขียวหวานให้สะอาด โอนไปยังผ้าแล้วเช็ดให้แห้ง
ขั้นตอนที่ 2
ปอกเปลือก แยกชิ้นส่วนและเอาเมล็ดออก ถ้ามี ใช้มีดคมเพื่อขจัดเนื้อส้มและส้มเขียวหวานออกจากฟิล์ม ตีเนื้อส้มกับน้ำตาลในเครื่องปั่น หากไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถนวดเนื้อด้วยสาก ซึ่งในกรณีนี้ คุณควรใช้น้ำตาลผงแทนน้ำตาล เพิ่มกรดซิตริก. คุณสามารถเพิ่มอบเชยได้หากต้องการ ใส่มวลส้มลงในแม่พิมพ์
ขั้นตอนที่ 3
ล้างสะระแหน่ เช็ดให้แห้ง แล้วถูมือเบาๆ เพื่อให้กลิ่นหอมสว่างขึ้น เพิ่มสะระแหน่ลงในน้ำซุปข้นผลไม้ ละลายเจลาตินที่บวมในอ่างน้ำแล้วเทลงในแม่พิมพ์ในกระแสน้ำบาง ๆ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนแข็งตัว
ขั้นตอนที่ 4
เมื่อวุ้นพร้อมก็ตักใส่จาน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ด้านล่างของแม่พิมพ์จะต้องถูกหย่อนลงในน้ำร้อนสักครู่แล้วจึงพลิกกลับอย่างรวดเร็ว คุณสามารถตกแต่งขนมด้วยใบสะระแหน่