ลองเนื้ออบสมุนไพรแสนอร่อย ข้อดีหลักคือเตรียมในน้ำผลไม้ของตัวเอง จานดังกล่าวสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลเช่นเนื้อเย็น
มันจำเป็น
- - เนื้อ 1.5 กก.
- - ครีม 150 กรัม
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - น้ำมันพืช;
- - ส่วนผสมของพริก
- - โหระพา;
- - พาสลีย์;
- - ผักชีฝรั่ง;
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อชุบด้วยผ้าขนหนูเอาน้ำส่วนเกินออก
ขั้นตอนที่ 2
สับโหระพา ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และกระเทียม ผสมครีมเปรี้ยว, สมุนไพร, กระเทียม, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันลงในชาม
ขั้นตอนที่ 3
จาระบีเนื้อด้วยส่วนผสมแล้วห่อด้วยพลาสติกให้แน่น
ขั้นตอนที่ 4
พลิกชิ้นเป็นระยะ แช่เนื้อใต้แอกเป็นเวลา 24 ชั่วโมงเพื่อการหมักที่ดียิ่งขึ้น: 5 ชั่วโมงแรกที่อุณหภูมิห้องจากนั้นในที่เย็น
ขั้นตอนที่ 5
อบในถุงที่ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 6
ตัดถุงจากด้านบนทาเนื้อด้วยน้ำมันพืช
ขั้นตอนที่ 7
วางเตาอบไว้บนตะแกรง อบที่ 160 องศาเป็นเวลา 25 นาที
ขั้นตอนที่ 8
นำเนื้ออบที่เตรียมไว้ออกมา พักให้เย็นเล็กน้อย แล้วเสิร์ฟพร้อมผักสดและสมุนไพร