ซุปมันฝรั่งบดกับบร็อคโคลี่จะทำหน้าที่เป็นอาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยมทั้งในวันปกติและที่โต๊ะเทศกาล ปรุงง่าย รสผักเบา ๆ เน้นด้วยครีมชีส กระเทียมจะเพิ่มความเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมที่จำเป็นให้กับจานนี้
มันจำเป็น
-
- น้ำ 2.5 ลิตร
- 400 กรัม บร็อคโคลี
- 4 มันฝรั่งขนาดใหญ่
- 400 กรัม ชีสแปรรูป "วิโอลา"
- 1 หัวหอม
- 50 กรัม เนย
- กระเทียม 2 กลีบ
- ผักใบเขียว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกมันฝรั่งแล้ววางในน้ำเดือดพร้อมกับบรอกโคลี
ขั้นตอนที่ 2
ผัดหัวหอมสับละเอียดในเนย
ขั้นตอนที่ 3
สับกระเทียมให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 4
นำผักที่ปรุงแล้วออกมาแล้วนวดด้วยเครื่องปั่นโดยเติมน้ำซุปผัก
ขั้นตอนที่ 5
ใส่น้ำซุปข้นผักกลับเข้าไปในน้ำซุปแล้วใส่หัวหอมทอดและชีสลงไป ปล่อยให้เดือด ลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 6
เพิ่มกระเทียมลงในซุปและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที
ขั้นตอนที่ 7
จานพร้อมแล้ว สามารถเลือกซุปปรุงด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบ อร่อย.