นี่เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับหม้อปรุงอาหารวานิลลาครีมแสนอร่อยที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและคำใบ้สีส้ม หม้อปรุงอาหารทำได้ง่ายมาก คุณต้องผสมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดแล้วนำไปอบในเตาอบตามเวลาที่กำหนด ดังนั้นจึงมักเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า
มันจำเป็น
- - ชีสกระท่อม 350 กรัม
- - ชีสนมเปรี้ยว 280 กรัม
- - ครีมเปรี้ยว 200 กรัมไขมัน 20%
- - แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
- - 2 ไข่;
- - 1 ส้มขนาดใหญ่
- - 4 เซนต์ ช้อนโต๊ะเซโมลินา, แป้งข้าวโพด, น้ำตาล;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะครีมหนัก
- - น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
- - เนยสำหรับหล่อลื่น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขูดผิวส้มบนกระต่ายขูดละเอียด ผสมกับครีมหนัก พักไว้เพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันเล็กน้อย ในขณะที่คุณสามารถคั้นน้ำออกจากเนื้อส้ม
ขั้นตอนที่ 2
ล้างแอปริคอตแห้ง เช็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ดปาก หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ เติมน้ำส้ม พักไว้เพื่อชง
ขั้นตอนที่ 3
คลุกเคล้ากับชีสกระท่อมใส่ครีมเปรี้ยววานิลลาและน้ำตาลปกติ ตีไข่ คนให้เข้ากันจนเนียน เพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์, แป้งข้าวโพด, ครีมที่มีความเอร็ดอร่อยสีส้มกับมวลเต้าหู้ผสมทุกอย่างจนเป็นเนื้อเดียวกัน ระบายน้ำส้มจากแอปริคอตแห้งเพิ่มลงในมวลผสมอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 4
เคลือบจานอบด้วยเนยใส่มวลนมเปรี้ยวใส่ในเตาอบอุ่นถึง 180 องศา ปรุงอาหารเป็นเวลา 40-45 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 145 องศา ปรุงหม้อปรุงอาหารวานิลลาครีมอีก 10-15 นาที ทำให้หม้อปรุงอาหารเย็นลง
ขั้นตอนที่ 5
ตัดหม้อตุ๋นวานิลลาครีมกับแอปริคอตแห้งและชีสนมเปรี้ยวเป็นส่วน ๆ เสิร์ฟพร้อมกับชาร้อนและครีมเปรี้ยว