กะหล่ำดาวเป็นผักที่มีสารอาหารมากมาย กะหล่ำดาว Westphalian Brussels เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่เบาและอร่อย สิ่งสำคัญคืออย่าต้มกะหล่ำปลีมากเกินไปต้องต้มไม่เกิน 5 นาทีเพื่อรักษาสีดั้งเดิมและกรุบกรอบที่น่ารื่นรมย์
มันจำเป็น
- สำหรับสี่เสิร์ฟ:
- - กะหล่ำดาวบรัสเซลส์ 500 กรัม
- - นมหนึ่งแก้ว
- - 4 ไส้กรอก;
- - 1 ไข่;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะเนย
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลีหนึ่งช้อน
- - จันทน์เทศ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
วางกะหล่ำปลีในน้ำเค็มเล็กน้อยและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีปิดฝากระทะ
ขั้นตอนที่ 2
ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 3
ระบายน้ำซุปจากกะหล่ำปลีประมาณครึ่งหนึ่ง - คุณจะต้องใช้เพื่อทำซอส
ขั้นตอนที่ 4
เปิดเตาอบที่ 220 องศา
ขั้นตอนที่ 5
ที่ 1 ถ. เนยหนึ่งช้อน ผัดแป้งสาลีจนเป็นสีเหลืองทอง ค่อยๆเติมน้ำซุปผักและนม ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 6
นำซอสออกจากเตา ตีไข่ ใส่น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศเล็กน้อยและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 7
วางกะหล่ำปลีกับไส้กรอกลงในจานอบแล้วราดซอส ปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที