หมูที่ฉ่ำและหอมในสับปะรดดูหรูหรามากบนโต๊ะเทศกาล ในขณะเดียวกันการเตรียมอาหารจานนี้ค่อนข้างง่าย
มันจำเป็น
- - สับปะรดขนาดใหญ่ 1 ลูก
- - หมู 500 กรัมมีไขมันเล็กน้อย
- - หัวหอม 1 หัว;
- - ชีส 300 กรัม
- - กระเทียม 3 กลีบ
- - มายองเนส 200 กรัม
- - น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ
- - เกลือ, เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
- - มะเขือเทศเชอรี่ มะกอก สำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างสัปปะรดให้สะอาด ผ่าไม่ลอก พร้อมหาง นำเนื้อออกอย่างระมัดระวังด้วยมีดและช้อนหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 2
สับหมูให้ละเอียด ตัด 1/3 ของหัวหอมเป็นวงแล้วพักไว้ตอนนี้หั่นส่วนที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ผัดหมูและหัวหอม หากเนื้อหมูมีไขมันมากก็สามารถลดปริมาณน้ำมันลงได้ ในตอนท้ายของการทอดให้ใส่เกลือและเครื่องปรุงรส
ขั้นตอนที่ 3
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ สับกระเทียมผสมกับชีส
ขั้นตอนที่ 4
แบ่งชั้นในครึ่งสับปะรด: หมูกับหัวหอม, เนื้อสับปะรด, ชีสกับกระเทียม จาระบีด้านบนด้วยมายองเนสและจัดหัวหอมอย่างสวยงาม
ขั้นตอนที่ 5
ปูแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ใส่สับปะรดผ่าครึ่ง ห่อหางสับปะรดด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อป้องกันการไหม้เกรียม ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาแล้วอบเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 6
ตกแต่งจานเสร็จด้วยมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง คุณสามารถใช้มะกอกและสมุนไพรแทนได้