ให้ขนมแสนอร่อยนี้เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักในวันที่ 14 กุมภาพันธ์นี้!
ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่:
เนยธรรมดา 100 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 180 มล. ไข่ 2 ฟอง 1 ช้อนชา กลิ่นวานิลลา แป้ง 240 มล. แยม 200 มล.
การเตรียมการ:
ตีเนย (ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง) กับน้ำตาลจนเป็นครีม แยกไข่แดงแล้วใส่ลงไป รวมทั้งกลิ่นวานิลลากับเนย ผสมทุกอย่างจนเนียน ค่อยๆ ใส่แป้ง (แป้งจะออกมายืดหยุ่นได้ไม่ติดมือ(ตามป้ายนี้ให้ใส่แป้งไม่มากก็น้อย) แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน ปั้นเป็นก้อน ห่อด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็น 2-4 ชั่วโมง
วางกระดาษรองอบลงบนแผ่นอบแล้วกระจายแป้งส่วนที่ใหญ่กว่าบนแผ่นอบ ทำด้านเล็ก
ทาแยมลงบนแป้ง เป็นที่พึงประสงค์ว่าแยมมีความหนาแน่นและหนา แยมจากผลเบอร์รี่ที่คุณชอบที่สุด เช่น สตรอเบอร์รี่ เชอร์รี่ แครนเบอร์รี่ คลาวด์เบอร์รี่ แยมมะยม แยมแอปเปิ้ล และอื่นๆ ตามที่จินตนาการของคุณบอก บนเครื่องขูดที่หยาบที่สุด ให้ขูดแป้งที่เหลือไว้บนเค้ก
ใส่พายในเตาอบอุ่น (สูงถึง 180 องศา) ประมาณ 20 นาที เค้กควรจะเป็นสีน้ำตาลซึ่งในกรณีนี้ก็พร้อม ตัดพายเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนเสิร์ฟ