ขนมชอร์ตคัสต์รสมะนาวเหมาะสำหรับทำพายพีช คุณสามารถใช้วุ้นใสแทนการเทเค้กได้ ครีมพายมีความละเอียดอ่อนมาก - พุดดิ้ง แต่คุณสามารถทำคัสตาร์ดแบบปกติได้
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - มาการีนนิ่ม 200 กรัม
- - แป้ง 3 แก้ว
- - น้ำตาล 1 ถ้วย
- - ผงฟู 1 ซอง
- - 1 ไข่;
- - น้ำมะนาวสด 1/2 ถ้วยตวง;
- - ความเอร็ดอร่อยจากมะนาว 1 ลูก
- สำหรับครีม:
- - นมเย็น 2 แก้ว
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำ
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนพุดดิ้งวานิลลา (ผง);
- - น้ำตาล 5 ช้อนชา
- นอกจากนี้:
- - ลูกพีช 800 กรัมจากผลไม้แช่อิ่ม
- - ไส้เค้ก 1 ถุง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้งขนมปังชนิดร่วน: ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งให้ละเอียด หล่อลื่นแม่พิมพ์อย่างเสรีด้วยมาการีนแล้วปูด้วยแป้ง ด้านเล็กๆ อบฐานทาร์ตเป็นเวลา 25 นาทีที่ 180 องศา แป้งควรเป็นสีน้ำตาลด้านบน ทำให้ฐานเค้กเย็นลง
ขั้นตอนที่ 2
ระบายลูกพีชในกระชอนสะเด็ดน้ำหั่นเป็นชิ้น ทำครีม: เทนมลงในหม้อ ใส่น้ำตาลและนำไปต้ม ละลายพุดดิ้งวานิลลาในน้ำ ใส่นมเดือด คนให้เข้ากัน ลดความร้อน เคี่ยวจนครีมข้น คนเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดก้อน นำกระทะที่มีครีมออกจากเตา แช่เย็น
ขั้นตอนที่ 3
ทาครีมลงบนแป้งมะนาวแบบ Shortcrust ในชั้นที่เท่ากันทั่วทั้งพื้นผิว ใส่ชิ้นพีชจากผลไม้แช่อิ่มบนครีม
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมไส้เค้กตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ โดยวิธีการที่เค้กสามารถทำได้ด้วยสตรอเบอร์รี่แล้วซื้อไส้สีแดง - คุณจะได้เค้กที่สดใสมาก
ขั้นตอนที่ 5
เทลูกพีชลงบนพาย ใส่เค้กในตู้เย็นให้เย็น เสิร์ฟพายพีชที่ทำมาจากแป้งเลมอนขนมปังกรอบแช่เย็นกับชาหรือกาแฟ