Brushwood เป็นคุกกี้กรุบกรอบที่หลายคนชื่นชอบ อย่างไรก็ตาม บางคนปฏิเสธอาหารอันโอชะนี้ในระหว่างการถือศีลอด มันถูกเตรียมโดยใช้ไข่ มีหลายสูตรสำหรับการทำไม้พุ่มแบบไม่ติดมัน
มันจำเป็น
- - น้ำมันพืช - 1 แก้ว;
- - น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ด้วยสไลด์;
- - น้ำแร่ - 100 มล.
- - แป้ง - 300 กรัม
- - ผงฟูสำหรับแป้ง - 1/4 ช้อนชา;
- - เปลือกมะนาว - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทน้ำตาลลงในชามแห้งเทน้ำมันดอกทานตะวันแล้วบดทรายด้วยเศษไม้จนมวลเกือบเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 2
เทแป้งลงในชามแยก เพิ่มผงฟูและผสม เติมส่วนผสมด้วยน้ำแร่แล้วนวดจนก้อนหายไป เพิ่มส่วนผสมของเนยและน้ำตาลบดลงในชาม ผสมจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
เราโอนแป้งลงบนโต๊ะแล้วคลึงด้วยหมุดกลิ้งเป็นชั้นหนา 0.5-0.7 ซม. ไม่จำเป็นต้องโรยแป้งลงบนโต๊ะก็ไม่ติดอยู่ดี ใช้มีดคมตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมกว้าง 2.5-3 ซม. ตรงกลางของสี่เหลี่ยมแต่ละอันเราทำแผลไม่ถึงขอบ 1.5 ซม. เอาขอบด้านหนึ่งของสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้วยืด 1-2 ครั้งใน ตัดเราได้ผมเปีย คุณยังสามารถปั้นไม้พุ่มเป็นดอกไม้หรือรูปก้างปลา เราทำซ้ำขั้นตอนกับสี่เหลี่ยมแต่ละอัน
ขั้นตอนที่ 4
เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่ลึกแล้วนำไปต้ม ใส่ไม้พุ่มลงไปผัดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่คุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วลงบนกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน จากนั้นเราก็ย้ายไม้พุ่มไปยังจานแบนและหากต้องการให้โรยด้วยน้ำตาลผง