โหระพาหรือที่เรียกว่าโหระพาเป็นพืชน้ำมันหอมระเหยที่พบได้ทั่วไปในการปรุงอาหารสมัยใหม่ "ชื่อ" อื่น ๆ ของเขา ได้แก่ สมุนไพร Bogorodskaya, chebarka, พริกไทยหมู, ธูป, เฮเทอร์, ฟลายชอป, zhadobnik, น้ำมะนาวและหงส์ แต่พืชชนิดนี้ซึ่งแพร่หลายไปทั่วทุกทวีปยกเว้นเสาหนุ่มมีหน้าตาเป็นอย่างไร?
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คนที่เคยเห็นพืชชนิดนี้เฉพาะในรูปแบบแห้งและเฉพาะในซองสำหรับปรุงรสอาจต้องแปลกใจเมื่อรู้ว่าเดิมทีเป็นไม้พุ่มขนาดเล็กที่มีความสูงไม่เกิน 35 เซนติเมตรและมีลำต้นขึ้น ที่ฐานไม้หลังเป็นไม้ แต่มีความนุ่มและบางลงอย่างเห็นได้ชัดเมื่อสูง ลำต้นของพืชที่โตเต็มวัยก็มีขนเล็กและหลวม ใบโหระพามีขนาดแตกต่างกันไป แต่จะมีลักษณะกลมหรือรูปไข่เสมอ พวกเขามีพื้นผิวที่เหนียวมากและเกือบจะเหมือนหนัง
ขั้นตอนที่ 2
พืชยังมีดอกไม้ซึ่งมักจะเป็นสีน้ำเงิน, น้ำเงิน, ม่วงหรือม่วงซึ่งเป็นช่อดอกขนาดเล็ก ผลโหระพาเป็นกล่องขนาดเล็กที่มีถั่วสี่ลูก การออกดอกของโหระพามักเกิดขึ้นในช่วงตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายนถึงวันแรกของเดือนฤดูร้อนที่แล้วและผลสุกของพืช - ปลายเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนกันยายน
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อผู้บริโภคชาวรัสเซียซื้อเครื่องเทศเช่นโหระพา พวกเขาจะได้ใบแห้งซึ่งเมื่อแห้งแล้วจะมีสีเทาน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 4
โหระพาใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและน้ำหอมตลอดจนยา ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น เครื่องเทศใช้ในการปรุงอาหารและพบได้ทั่วไปในตะวันออกกลางและเอเชียกลาง โหระพาใช้ในอุตสาหกรรมบรรจุกระป๋องและในการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ พืชชนิดนี้ยังรวมอยู่ในสิ่งที่เรียกว่า "ส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์" นอกเหนือจากการเพิ่มลงในจานต่างๆแล้วโหระพายังถูกต้มในชาทำให้เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
ขั้นตอนที่ 5
แม้แต่ชาวกรีกโบราณก็ยังนับถือโหระพาเป็นพืชที่ได้รับการเคารพนับถือ ฟื้นฟูความมีชีวิตชีวาและสุขภาพให้กับบุคคล ตัวอย่างเช่นองค์ประกอบไทมอลในองค์ประกอบมีคุณสมบัติต่อต้านพยาธิและยาแก้ปวด ดังนั้นยาต้มและผงจากโหระพาจึงใช้เป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับโรคไขข้ออักเสบที่ลุกลามและการอักเสบของเส้นประสาท ยาต้มและครีมจากพืชชนิดนี้ยังสามารถทำความสะอาดปอดของเสมหะในกรณีที่เจ็บป่วยเป็นเวลานาน
ขั้นตอนที่ 6
ปรับปรุงโหระพาและการย่อยอาหาร และยังมีประสิทธิภาพในกรณีของผื่นที่ผิวหนัง โรคของข้อต่อไม่เพียง แต่ยังกล้ามเนื้อ ในกรณีของการใช้ภายนอก น้ำมันหอมระเหยจากโหระพาจะถูกใช้ เช่น ถูบนผิวหนัง