ซอสช่วยเสริมอาหารได้อย่างลงตัวทำให้รสชาติเข้มข้นและน่าสนใจยิ่งขึ้น "สิ่งเล็กน้อย" ดังกล่าวสามารถกลายเป็นตัวเชื่อมที่แท้จริงซึ่งรวมองค์ประกอบทั้งหมดบนจานได้อย่างมีประสิทธิภาพ หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณ ให้เติมกลิ่นอายเมดิเตอร์เรเนียนให้กับมื้ออาหารของคุณด้วยซอสกรีกมะกอกดำ
มันจำเป็น
- - มะกอกดำกระป๋อง 300 กรัม (ควรเป็นหลุม)
- - พริกหยวกขนาดใหญ่ 1 อัน
- - พริก 1 เม็ด
- - น้ำมะนาว ½ ลูก
- - กระเทียม 4 กลีบ
- - ผักชีฝรั่งพวง;
- - เครื่องปั่น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แยกมะกอกออกจากน้ำดอง / น้ำเกลือ ผ่าครึ่งเอาเมล็ดออก ระวังอย่าให้เหลือ: หลังจากบดขยี้แล้วจะตรวจจับและดึงออกจากมวลมืดได้ยาก ใส่มะกอกดำสับลงในเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 2
ตัดทั้งพริกหยวกและพริก สับให้เล็กแล้วใส่มะกอกสับ ใส่ใบพาร์สลีย์ กระเทียมสองสามกลีบ และน้ำมะนาวครึ่งลูก
ขั้นตอนที่ 3
บดส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน ลองสินค้าที่คุณได้รับ ระวัง: ถ้ามะกอกอยู่ในน้ำเกลืออิ่มตัว ซอสจะกลายเป็นรสเค็มมาก แก้ไขสถานการณ์นี้ด้วยน้ำมันมะกอก 1-2 ช้อนโต๊ะ เพิ่มลงในมวลและผสมทุกอย่างอีกครั้งในเครื่องปั่น