ซาลาเปาโปร่งสบายเป็นขนมอบสำหรับชงชาอย่างรวดเร็ว ไส้ที่อร่อยคล้ายนมข้นหวานทำให้น่ารับประทานเป็นพิเศษ ลองเพิ่มการกรอกแบบอื่น นมข้นต้มพร้อมผักหรือเนื้อสัตว์
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - 4 ไข่;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะเนย
- - นม 300 มล.
- - แป้ง 250 กรัม
- - เกลือ 0.5 ช้อนชา
- สำหรับการกรอก:
- - นม 200 มล.
- - 1, 5 แก้วน้ำตาล
- - นมผง 1, 5 แก้ว;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยหนึ่งช้อน;
- - วานิลลิน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมแป้ง: ใส่ไข่, เกลือ, เนยลงในชามแล้วตีด้วยตะกร้อมือ
ขั้นตอนที่ 2
อุ่นนมที่อุณหภูมิห้อง ผสมแป้งกับนมจะได้ไม่เป็นก้อน รวมส่วนผสมและตี
ขั้นตอนที่ 3
เทแป้งสำเร็จรูปลงในพิมพ์มัฟฟิน
ขั้นตอนที่ 4
อบ 10 นาทีที่ 200 องศา จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 170 องศา แล้วอบต่ออีก 5 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ทำอาหารไส้:
ผสมนมแห้งและนมสดใส่น้ำตาล ใส่ในอ่างน้ำ ปรุงอาหารเป็นเวลา 1, 5 ชั่วโมง เพิ่มเนยและวานิลลิน 10 นาทีก่อนปรุงอาหาร
ขั้นตอนที่ 6
นำขนมปังที่เสร็จแล้วออกจากแบบฟอร์มแล้วแยกยอดด้วยมีด เติมครีมและปิด เสิร์ฟพร้อมชา