ซอสถูกนำมาใช้เพื่อเพิ่มและเพิ่มรสชาติของอาหาร สำหรับหลักสูตรที่สอง น้ำเกรวี่เตรียมไว้สำหรับเนื้อ ปลา ซีเรียล พาสต้า ด้วยความช่วยเหลือ พวกเขาเสริมและกระจายอาหารประจำวัน พวกเขาจะเตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่างๆ
มีสูตรอาหารมากมายสำหรับน้ำเกรวี่ ความแตกต่างหลักของพวกเขาจากซอสคือพวกเขาไม่ได้เสิร์ฟแยกต่างหาก แต่พร้อมกับจาน
ซอสมันฝรั่ง
น้ำเกรวี่นี้เข้ากันได้ดีกับอาหารจานปลา สำหรับการปรุงอาหาร น้ำมันพืชจะถูกเทลงในก้นหม้อหรือหม้อตุ๋น เทเมล็ดยี่หร่าหนึ่งช้อนชาแล้วทอดให้เข้มขึ้นเล็กน้อย ในเวลานี้มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่น จากนั้นคุณต้องเพิ่มพริกแดงขมและขมิ้นเล็กน้อย ปริมาณขึ้นอยู่กับความชอบของพ่อครัว หลังจากกวนส่วนผสมแล้วให้ใส่มันฝรั่งและทอดเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นเทน้ำเกลือเมื่อเดือดและต้มประมาณ 15 นาที น้ำควรคลุมมันฝรั่งเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เมื่อเวลาผ่านไป เทนมหมักเล็กน้อย ใส่ผักชี แล้วปรุงต่อ ในตอนท้ายจานจะเสริมด้วยแตงกวาดองสับ
ซอสสำหรับเนื้อ
ผักสดเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับน้ำเกรวี่เนื้อ ทอดชิ้นเนื้อในกระทะเดียวในน้ำมันร้อน ในกระทะอีกอันในเนยเคี่ยวแครอทและหัวหอมสับบนเครื่องขูด หลังจากทอด 5 นาที ใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกและสับแล้วลงในผัก เมื่อผักนิ่ม ใส่แป้ง 20 กรัม คนให้เข้ากัน แล้วเติมน้ำสะอาด 250 มล. ใส่ชิ้นเนื้อทอดลงในน้ำเกรวี่ที่ต้มแล้วปรุงทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายของการเคี่ยว ให้ใส่เครื่องเทศ เครื่องปรุงรส และกระเทียมขูดหนึ่งกลีบเพื่อให้น้ำเกรวี่มีรสเผ็ดมากขึ้น คุณยังสามารถใส่พริกหยวกหรือพริกเล็กน้อยลงในน้ำเกรวี่เมื่อย่างผัก - สำหรับคนชอบเผ็ด มันจะดีกว่าที่จะเสิร์ฟจานร้อน
ซอสเห็ด
น้ำเกรวี่เห็ดควรเสิร์ฟพร้อมโจ๊ก มันเข้ากันได้ดีกับบัควีท ขั้นแรกให้ล้างเห็ดและต้ม สำหรับแชมเปญ คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ เห็ดสับผัดกับหัวหอมในเนย ใส่เกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากัน แล้วใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ หลังจากผสมส่วนผสมแล้วเทครีมหรือครีมเปรี้ยวแล้วตั้งไฟ ปรุงรสด้วยน้ำเกรวี่ โรยหน้าด้วยสมุนไพร
ซอสพาสต้า
น้ำเกรวี่ผักมักเตรียมสำหรับพาสต้า นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ สำหรับเธอ คุณต้องสับกระเทียมแล้วหั่นหัวหอมให้ใหญ่ขึ้นเล็กน้อย ใส่ในกระทะทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย ในช่วงเวลานี้ คุณควรเตรียมและขูดแครอท แล้วส่งตามหัวหอมและกระเทียม เมื่อผักผัดแล้วจะราดด้วยน้ำมะเขือเทศ หากมีมะเขือเทศก็สามารถคั้นน้ำผลไม้ได้ด้วยการบดในเครื่องปั่น เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่ชื่นชอบถูกใส่ลงในมวล โหระพา ออริกาโน่ ขมิ้น เข้ากันได้ดีกับน้ำเกรวี่นี้ อุ่นส่วนผสมกับมะเขือเทศใส่ครีมและเคี่ยวมวลจนข้น หากคุณปฏิบัติตามรูปคุณสามารถข้ามครีมได้
มันฝรั่งที่ปรุงไม่สุกเล็กน้อย โจ๊กของเมื่อวาน และเนื้อที่ไหม้เล็กน้อยจะเข้ากันได้ดีกับน้ำเกรวี่แสนอร่อย สิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารให้ถูกต้อง ใช้ผลิตภัณฑ์สดใหม่ และแน่นอน ทดลองเพื่อประโยชน์ของการผสมผสานที่น่าสนใจ ในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น