ปฏิคมแต่ละคนคิดเกี่ยวกับตารางงานรื่นเริงล่วงหน้า มักจะปวดหัวกับการเตรียมขนม ฉันต้องการสิ่งใหม่ที่น่าทึ่ง วันนี้ขอเสนอการทำม้วนอกไก่เป็นอาหารว่าง จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าในวันธรรมดา
มันจำเป็น
- - อกไก่ - 1 ชิ้น;
- - เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - น้ำ - 1 ลิตร;
- - เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- - ติดฟิล์ม.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมอกไก่ นำออกจากตู้เย็นก่อน ปล่อยให้ละลาย
ขั้นตอนที่ 2
ทำน้ำเกลือ เจือจางเกลือและน้ำตาลในภาชนะที่มีน้ำ จุ่มเนื้อลงในส่วนผสมปิดฝาจานแล้วส่งไปยังตู้เย็น หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน ล้างอกไก่ในน้ำไหล โรยด้วยเครื่องเทศที่เลือกแล้วห่อด้วยฟิล์มให้แน่นที่สุด
ขั้นตอนที่ 3
ในกระทะให้ร้อนน้ำถึง 70-80 องศา ใส่เนื้อที่ห่อไว้ลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 40 นาที
ขั้นตอนที่ 4
นำอกไก่ที่เสร็จแล้วออกจากน้ำ ล้างออกด้วยน้ำเย็น แล้วแช่เย็นในตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 5
ตอนนี้ม้วนอกไก่พร้อมแล้ว คุณสามารถหั่นแล้ววางบนจานพร้อมกับสมุนไพรหรือผัก