พิซซ่าถูกประดิษฐ์ขึ้นในอิตาลี แต่ความนิยมของอาหารจานนี้มีมานานแล้วตั้งแต่เอาชนะพรมแดนของคาบสมุทร Apennine ปรุงได้ทุกที่และมักใช้ของเหลือจากผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย วิธีการนี้ก็มีสิทธิที่จะมีอยู่ แต่เพื่อให้พิซซ่ามีคุณภาพสูง คุณต้องเลือกส่วนผสมอย่างระมัดระวัง สูตรอาหารที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่งคือพิซซ่าซาลามี่
มันจำเป็น
-
- แป้ง 500 กรัม
- นม 0.5 ลิตร
- 3 ไข่;
- ยีสต์ 50 กรัม
- มาการีน 700 กรัม
- น้ำ 0.2 ลิตร
- น้ำตาล 25 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- ซาลามี่ 450 กรัม
- หัวหอมลูกเล็ก;
- พริกหวาน 100 กรัม
- มะเขือเทศ 100 กรัม
- ชีส 100 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คุณสามารถซื้อฐานพิซซ่าได้ที่ไฮเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการอาหารคุณภาพสูงจริงๆ ให้ทำเอง ในการเตรียมแป้งให้ใส่น้ำตาลเล็กน้อยลงในยีสต์แล้วคนให้เข้ากัน เททั้งหมดนี้ด้วยน้ำอุ่นหนึ่งแก้วแล้ววางในที่อบอุ่นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ยีสต์ควรจะใช้ได้ในช่วงเวลานี้ คุณสามารถใช้จานใหญ่ได้ทันทีโดยคาดหวังว่ายีสต์จะทำก่อนแล้วจึงค่อยนำแป้ง
ขั้นตอนที่ 2
ค่อยๆเทนมอุ่นเล็กน้อยลงในชามที่มียีสต์เติมเกลือเพื่อลิ้มรสน้ำตาลที่เหลือและไข่ 3 ฟอง สับมาการีนด้วยมีดแล้วใส่ลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วค่อยๆ ใส่แป้งลงไป
ขั้นตอนที่ 3
นวดแป้งจนเนียนและยืดหยุ่น วางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
ในขณะที่แป้งกำลังขึ้นเตรียมไส้ ตัดซาลามิเป็นชิ้น ๆ เช่นเดียวกับมะเขือเทศ พิซซ่าจะดูสวยขึ้นถ้าคุณใช้มะเขือเทศลูกเล็กๆ ตัดหัวหอมและพริกไทยเป็นวง
ขั้นตอนที่ 5
รีดแป้งลงในจานกลมหรือวงรี พยายามทำให้บางเพียงพอและมีขอบตรง วางบนแผ่นอบที่มีไขมันสัตว์
ขั้นตอนที่ 6
วางซาลามี่ มะเขือเทศ หัวหอม และพริกหยวกลงบนฐาน คุณสามารถจัดเรียงได้ตามใจชอบทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ แต่พยายามสลับส่วนผสม
ขั้นตอนที่ 7
ขูดชีส เติมด้วยสิ่งที่อยู่บนจานแป้ง ชั้นชีสอาจบางได้ แต่ช่องว่างระหว่างชิ้นชีสไม่ควรใหญ่มาก
ขั้นตอนที่ 8
เปิดเตาอบที่ 200 ° C วางแผ่นอบลงไปแล้วอบพิซซ่าจนนุ่ม ถ้าจานของคุณบางพอ แป้งจะถูกอบไปพร้อมกับลักษณะของเปลือกชีส โดยปกติหนึ่งในสี่ของชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว