ผู้ชื่นชอบพาสต้าทุกคนจะต้องชอบเมนูอิตาเลียนที่มีชื่อเสียงที่เตรียมง่ายแต่น่าสนใจนี้อย่างไม่ต้องสงสัย
มันจำเป็น
- - หมู 525 กรัม
- - เห็ด 230 กรัม
- - หัวหอม 195 กรัม
- - แครอท 235 กรัม
- - กระเทียม 30 กรัม
- - ซอสมะเขือเทศ 120 มล.
- - มะเขือเทศ 455 กรัม
- - สปาเก็ตตี้ 260 กรัม
- - เกลือพริกไทย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อให้แห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างปอกเปลือกหั่นแครอท ปอกล้างและหั่นหัวหอมเป็นหลาย ๆ ชิ้น
ขั้นตอนที่ 2
ล้างมะเขือเทศแช่ในน้ำเดือดสักครู่แล้วลอกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 3
ล้างเห็ดให้สะอาดแล้วต้มในน้ำเค็มประมาณ 20 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำให้เห็ดเย็นลงเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4
โอนเนื้อที่เตรียมไว้ เห็ด แครอท หัวหอม มะเขือเทศลงในเครื่องปั่นแล้วสับทุกอย่างให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 5
เทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ใส่เกลือ พริกไทย ซอสมะเขือเทศ และเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ เป็นเวลา 25 นาที
ขั้นตอนที่ 6
ต้มเส้นสปาเก็ตตี้จนเปื่อยในน้ำเค็ม สะเด็ดน้ำออก จากนั้นนำพาสต้าใส่จาน ปรุงรสด้วยซอสเนื้อ โรยด้วยสมุนไพร