สลัดของการเตรียมนี้ควรดึงดูดผู้ชื่นชอบรสเผ็ด เข้ากันได้ดีกับอาหารที่มีไขมันโดยเฉพาะเนื้อสัตว์
มันจำเป็น
- - ไส้กรอกโชริโซ่ - 3 ชิ้น;
- - สลัดผักสด - 1 พวง;
- - อะโวคาโด - 2 ชิ้น.;
- - พริก - 1 ชิ้น;
- - มะนาว - 1 ชิ้น;
- - ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
- - ขนมปังเซียบัตต้า - 1 ชิ้น;
- - มะเขือเทศเชอรี่ 8 ชิ้น;
- - น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำตาลผง 1 ช้อนชา;
- - เกล็ดพริกแดง 0.5 ช้อนชา
- - มายองเนส 100 กรัม
- - เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- - น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำมันพริก 0.5 ช้อนชา
- - ปาปริก้า 0.5 ช้อนชาt
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สำหรับผู้ที่ไม่รู้อะไรเกี่ยวกับไส้กรอกโชริโซ คำใบ้คือไส้กรอกหมูรมควันดิบหรือแห้ง ความแตกต่างจากไส้กรอกอื่นๆ คือ พริกปาปริก้าและพริกขี้หนู ส่วนผสมเหล่านี้ทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสฉุนและมีสีแดง
ขั้นตอนที่ 2
ตัดไส้กรอกเป็นมุมทอดทั้งสองข้างในกระทะ ตัด ciabatta เป็น 6 ชิ้น ทอดแต่ละด้านทั้งสองข้าง
ขั้นตอนที่ 3
ล้างสลัดสลัดของเหลวส่วนเกินฉีกขาด ล้างอะโวคาโด แยกเนื้อออกจากผิวและเปลือก แล้วหั่นเป็นชิ้น แบ่งมะเขือเทศที่สะอาดออกเป็นสองส่วน เปิดเตาอบที่ 150 องศา วางกระดาษรองอบบนจานเล็ก ๆ วางมะเขือเทศเชอร์รี่ไว้ด้านบนแล้วหั่นเป็นชิ้น
ขั้นตอนที่ 4
ผสมน้ำมัน น้ำส้มสายชู น้ำตาล และพริกไทยป่น ตีด้วยปัด ทามะเขือเทศผ่าครึ่งด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ จากนั้น เจิมด้วยเกลือและพริกไทยป่น วางจานมะเขือเทศเชอร์รี่ในเตาอบและอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 5
เตรียมไส้ เก็บมายองเนส ปาปริก้า น้ำมะนาว และน้ำมันพริกในภาชนะเดียว
ขั้นตอนที่ 6
ตั้งหม้อใส่น้ำขนาดเล็กบนกองไฟแล้วนำไปต้ม ล้างไข่. แบ่งทีละครั้งโดยตรงในน้ำเดือด ต้มไข่ลวก
ขั้นตอนที่ 7
วางผักกาดหอมบนจานที่มีชิ้นไส้กรอกทอด มะเขือเทศ ชิ้นอะโวคาโด และไข่ลวกด้านบน หั่นพริกชี้ฟ้า วางบนขอบจาน ราดด้วยมายองเนสเติม เสิร์ฟขนมปังปิ้งกับยำรสเด็ด