ลักษณะเด่นของมันฝรั่งไอดาโฮคือการผสมผสานของเปลือกกรอบที่มีเนื้อละเอียดอ่อนอยู่ข้างใน ความลับหลักของจานนี้คือการใช้กระดาษฟอยล์ในการอบในเตาอบ
มันจำเป็น
- - ผงมัสตาร์ด
- - ผงกระเทียม
- - มันฝรั่งเล็กน้อย
- - น้ำมันพืช
- - ปาปริก้า
- - เกลือ
- - น้ำตาล
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 220 องศา ในชามลึก คนให้เข้ากัน 1/2 ช้อนชา น้ำตาล, เกลือ, ปาปริก้า, กระเทียมและผงมัสตาร์ดในปริมาณเท่ากัน ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
ตัดมันฝรั่งแต่ละชิ้นออกเป็นสี่ชิ้น ใส่ช่องว่างในจานอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช โรยส่วนผสมเครื่องเทศที่ปรุงสุกแล้วลงบนมันฝรั่งแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
วางจานในเตาอบร้อนและอบจานเป็นเวลา 30 นาที ความพร้อมของมันฝรั่งไอดาโฮสามารถกำหนดได้โดยการก่อตัวของสีทองและเปลือกกรอบ เมื่ออบมันฝรั่งไม่ควรปิดฝาจาน ความสม่ำเสมอของจานอาจเปลี่ยนไปด้วยเหตุนี้
ขั้นตอนที่ 4
ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้ามันฝรั่งด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยและตกแต่งด้วยสมุนไพรสด คุณสามารถใช้จานกับซอสและน้ำสลัดเพิ่มเติม