ปลาหมึกเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพซึ่งเทียบได้กับคุณค่าของปลาและคุณค่าทางโภชนาการของเนื้อสัตว์ มีสูตรอาหารต่างๆ มากมายที่ใช้ซากปลาหมึก แต่บางทีจานที่แปลกและไม่เหมือนใครที่สุดคือปลาหมึกยัดไส้ ผลิตภัณฑ์ใด ๆ สามารถใช้เป็นไส้ได้เช่นเดียวกับการบรรจุกะหล่ำปลีพริกและแพนเค้ก
มันจำเป็น
- - ซากปลาหมึก 4 ตัว;
- - เห็ด 200 กรัม
- - ไข่ไก่ 2 ฟอง
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
- - 1 หัวหอม;
- - ชีส 100 กรัม
- - ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
- - มายองเนส 1 แก้ว
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะแป้ง
- - ผักใบเขียว;
- - เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราล้างปลาหมึกใต้น้ำไหลทำความสะอาดจากเครื่องในและฟิล์ม ทั้งหมดนี้ต้องทำโดยไม่ตัดซาก
ขั้นตอนที่ 2
สับเห็ดและหัวหอม ในหม้อหุงช้า เปิดโปรแกรม "ทอด" ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชามแล้วทอดเห็ดและหัวหอมสับเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ขูดไข่ต้มและชีสบนกระต่ายขูดหยาบสับสมุนไพรสดอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 4
ในชามลึกแยกต่างหากผสมเห็ดทอดกับหัวหอม, ไข่ขูดและชีส, เพิ่มสมุนไพรสับและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ส่วนผสมที่ได้จะต้องเค็มและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
ขั้นตอนที่ 5
เรายัดไส้ปลาหมึกด้วยไส้ที่เตรียมไว้แล้วมัดรูทั้งหมดและตัดด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน
ขั้นตอนที่ 6
เตรียมส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยวในภาชนะแยกต่างหาก
ขั้นตอนที่ 7
เรากระจายปลาหมึกยัดไส้ที่ด้านล่างของ multicooker เติมด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ปิดฝาแล้วปรุงจานเป็นเวลา 40 นาทีในโหมด "สตูว์" หลังจากเสียงบี๊บ ให้เปิดฝาและตรวจสอบความพร้อมของปลาหมึกด้วยไม้จิ้มฟัน
ขั้นตอนที่ 8
นำไม้เสียบออกก่อนเสิร์ฟจาน ปลาหมึกยัดไส้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งชิ้นหรือหั่นเป็นม้วน จานนี้ทานได้ทั้งร้อนและเย็น