ปลาแมคเคอเรลเป็นแหล่งที่ดีของไขมันและกรดอะมิโนที่ดีต่อสุขภาพ ทำให้เหมาะสำหรับโภชนาการที่เหมาะสมและการบริโภคประจำวัน ปลาอบกับผักจะกลายเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่คุณโปรดปราน เนื่องจากไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายมากมายและการเตรียมการที่ซับซ้อน
มันจำเป็น
- –ปลาแมคเคอเรล (3 ชิ้น);
- –แครอท (1 ชิ้น);
- – บวบหนุ่ม (1 ชิ้น);
- –มะเขือเทศ (2 ชิ้น);
- –น้ำส้มสายชูบัลซามิก (5-7 มล.);
- –ออริกาโน (3 กรัม);
- -เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมผัก ในการทำเช่นนี้ล้างแครอทหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ควรล้างบวบจากการปนเปื้อนภายนอกและสับเป็นก้อน ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ ผสมผักทั้งหมดลงในชาม เกลือ.
ขั้นตอนที่ 2
วางมะเขือเทศลงในถ้วยแล้วปิดด้วยน้ำเดือด หลังจาก 5-7 นาที นำผิวที่แตกออกแล้วสับ เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในผักที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 3
ละลายซากปลาแมคเคอเรล เอาเครื่องใน ตัดหัวแล้วล้างด้านใน เทน้ำส้มสายชูบัลซามิกลงในถ้วย เติมน้ำมะนาว ออริกาโนและเกลือ ปัด. ทาซอสหมักให้ทั่วตัวปลาทั้งสองข้างและด้านในท้อง หมักทิ้งไว้ 15-20 นาที
ขั้นตอนที่ 4
เอาถุงอบ. วางส่วนผสมผักครึ่งหนึ่งที่ด้านล่าง วางผักที่เหลือไว้ในท้องของปลาทู วางปลาบน "หมอน" ผัก ยึดกระเป๋าไว้ด้านบนด้วยคลิปพิเศษ ทำสองรูในถุงด้วยมีดแล้ววางในเตาอบซึ่งจะต้องอุ่นที่อุณหภูมิ 160-190 องศา เมื่อปลาเสร็จแล้ว ให้เปิดถุงอย่างระมัดระวัง วางผักบนจานแบนแล้ววางปลาทูไว้ด้านบน