อาหารค่ำสามารถปรุงสลัดเนื้อไก่ที่เบาและมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมผักและไข่ เรียบง่ายและสมดุล สลัดนี้ทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์และไม่ทิ้งความรู้สึกหนักหน่วงในท้อง
มันจำเป็น
- ส่วนผสม:
- - เนื้อไก่ 500 กรัม
- - ไข่ไก่ 5 ชิ้น
- - แตงกวาสด 2 ชิ้น
- - มะเขือเทศสด 2 ชิ้น
- - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, ต้นหอม green
- - เนย 70 กรัม
- - หัวหอม - 1-2 หัวหอมใหญ่
- - น้ำส้มสายชู
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อไก่ดิบ จุ่มด้วยผ้าเช็ดปากแล้วทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเติมน้ำหรือน้ำซุป เทซอสลงไป เคี่ยวในซอสเป็นเวลา 5 นาที เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส จนเนื้อนุ่ม ต้มไข่ลวกแล้วปล่อยให้เย็นในน้ำเย็น
ขั้นตอนที่ 2
คุณสามารถเลือกซอสใดก็ได้ มันอาจเป็นมายองเนสธรรมดาและครีมเปรี้ยวด้วยมัสตาร์ดและอื่น ๆ ที่จำหน่ายในร้านในการเลือกสรร
ขั้นตอนที่ 3
นำเนื้อออกจากน้ำเกรวี่ พักไว้ให้เย็น ตัดเนื้อเย็นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามสลัด
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมน้ำสลัดครีมเปรี้ยว: สับสมุนไพร (ลูกศรหัวหอมผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง) ผสมกับกระเทียมสับละเอียดหรือบด 1-2 กลีบแล้วเทครีมเปรี้ยวเกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เคลือบเนื้อกับน้ำสลัด
ขั้นตอนที่ 5
ตัดแตงกวาสดเป็นเส้น ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ โรยด้วยน้ำส้มสายชู, พริกไทย, เกลือ, ผสมแล้วหมักทิ้งไว้ 10-15 นาที จากนั้นใส่แตงกวาสับบนเนื้อปลาราดด้วยน้ำสลัดและหัวหอมดองด้านบน (2/3 เหลือ 1/3 ที่ชั้นบนสุด) กระจายน้ำสลัดอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 6
ตัดมะเขือเทศเป็นวง ใส่ในชามสลัด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย โรยหน้าด้วยหัวหอมดองที่เหลือ เทน้ำสลัดครีมที่เหลือออกไป เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของสลัด
ขั้นตอนที่ 7
ปอกไข่ต้มจากเปลือกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วปิดสลัดด้านบน ทาน้ำสลัดครีมเปรี้ยวที่ด้านบน ในที่สุดคุณสามารถโรยสลัดด้วยสมุนไพรสับละเอียดแล้วใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 15 นาที สลัดพร้อม. น้ำเกรวี่ที่เหลือสามารถใช้รดน้ำกับข้าวได้ เช่น มันฝรั่งต้ม ก๋วยเตี๋ยว ข้าว