ซีซาร์สลัดซึ่งประกอบด้วยกระเทียม ใบผักกาด ไข่ และน้ำมันมะกอก ปรากฏในปี 1920 เมื่อเจ้าของร้านอาหารเล็กๆ แห่งหนึ่งในอเมริกาต้องการอาหารแขกอย่างรวดเร็วและมีรสนิยม ตามเรื่องราว เขานำทุกอย่างที่พบในตู้เย็นมาผสม โรยด้วยน้ำมันมะกอกหอมแล้วเสิร์ฟให้แขก ตั้งแต่นั้นมา สูตรสลัดก็มีการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญ และตอนนี้คุณสามารถค้นหาเนื้อไก่ขาว กุ้ง หรือแซลมอนเค็มเล็กน้อยในส่วนประกอบได้
มันจำเป็น
- - สลัดผักสด 250 กรัม (ภูเขาน้ำแข็ง โรมาโน ฟริสเซ)
- - กุ้งลายเสือปอกเปลือก 250 กรัม
- - ขนมปังขาว 2 แผ่น
- - มะเขือเทศเชอรี่ 10 ลูก
- - น้ำมันมะกอก
- - พาร์เมซานขูด 50 กรัม
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
- - เกลือ พริกไทยดำ ปาปริก้า ออริกาโน่ น้ำมะนาว ซีอิ๊ว กระเทียม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระชอนผสมสลัด ล้างมะเขือเทศเชอรี่แล้วหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ต้มกุ้งปอกเปลือกในน้ำเค็มเป็นเวลา 1 นาทีหลังจากเดือด
ขั้นตอนที่ 2
ระบายและส่งกุ้งไปที่กระทะอุ่นด้วยน้ำมันมะกอกแล้วทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทองโรยด้วยเกลือพริกไทยและปาปริก้า croutons แห้งสำหรับสิ่งนี้ให้หั่นขนมปังเป็นชิ้น 1, 5 x 1, 5 ซม. แล้วทอดในกระทะแห้ง
ขั้นตอนที่ 3
วางสลัดผักรวมหมอนลงในจานแล้ววางกุ้งทอดไว้ด้านบน จัดแบ่งครึ่งเชอร์รี่ตามขอบของจาน วาง croutons โรยด้วย Parmesan ขูด
ขั้นตอนที่ 4
ราดสลัดด้วยน้ำสลัดพิเศษที่ทำจากครีมเปรี้ยว น้ำมันมะกอก ซีอิ๊วขาวและน้ำมะนาว พริกไทย เกลือ กระเทียมสับ 2-3 หยด